Ricetta di Pollo Kung Pao

Passo 1: Per prima cosa, iniziamo con la marinata. Mescola un po' di vino, salsa di soia, olio e una combinazione di amido di mais/acqua in una ciotola. Non aver paura di sporcarti un po'! Aggiungi un po' di pollo e assicurati che sia ben ricoperto. Mettilo in frigo per circa mezz'ora affinché i sapori si amalgamino.

Passo 2: Ora prepariamo quella salsa saporita. In un'altra ciotola, unisci vino, salsa di soia, olio, mix di amido di mais/acqua, pasta di chili, aceto e un po' di zucchero. Mescola tutto bene. Aggiungi un po' di cipollotto, aglio, castagne d'acqua e arachidi per un tocco extra. Scalda in una padella finché non inizia a profumare nel modo giusto.

Passo 3: È ora di cuocere il pollo! Toglilo dalla marinata e saltalo in padella finché non diventa bello bianco, con succhi trasparenti. Una volta cotto, aggiungilo alla salsa e lascialo sobbollire finché non si addensa nel modo giusto. E voilà, hai un pasto degno di un re (o dei miei bambini affamati)!

Spero che vi piaccia questa ricetta tanto quanto piace alla mia famiglia. Ricorda, cucinare è tutto riguardo a mettere un po' d'amore e anima nei tuoi piatti. Buona cucina!.