Officina Del Pesce - AMEGLIA

Eccellente ristorante con una splendida cucina di mare. Gli antipasti erano eccezionali. Buona selezione di vini e abbiamo apprezzato un'ottima proposta per un vino locale da parte del proprietario. I prezzi sono appropriati.

Con parenti nella zona, visito ogni estate e ho mangiato qui quattro volte. È sempre eccezionale, e sempre tranquillo e sobrio. Sembra che solo veri intenditori conoscano il posto, che praticamente non fa pubblicità. Eppure il menu è creativo e ispirato, con primi e secondi che fanno venire l'acquolina in bocca. Questo è il Laboratorio di Pesce, dopotutto, quindi nemmeno pensare di ordinare carne. Ferruccio, lo chef, è rinomato per la sua combinazione di piatti di pesce originali e classici. Informale ma dignitoso, semplice ma raffinato, troverai famiglie in pantaloncini e gruppi più anziani in abiti e giacche da cena. E come il cibo, tutto funziona alla perfezione. Ah, e i vini sono fantastici - prova il Vermentino Lunae Etichetta Nera (un superbo bianco locale) con qualsiasi piatto di pesce tranne quelli più fortemente conditi o cremosi. Perfetto, perfetto, PERFETTO!

Cena a 5 stelle Sono andato a cena con i miei cugini, loro ci sono stati diverse volte prima! Mi hanno detto che la qualità è sempre stata di alto livello. Volevo davvero mangiare del buon pesce e loro mi hanno suggerito questo posto! Devo dire che è stata un'idea fantastica! La presentazione del cibo era impeccabile e il gusto superava di gran lunga l'aspetto visivo! Ho mangiato gamberi fritti e sedano! La tempura era così leggera che avrei potuto mangiarne ancora e ancora! Di solito trovo difficile digerire cibi fritti ma questo era così delicato che si scioglieva in bocca! I miei cugini hanno preso linguine all'astice! Semplicemente incredibili! Come piatto principale ho scelto gamberoni con radicchio trevisano, una insalata molto speciale, un po' amara, è il particolare sapore di questa verdura! Era deliziosa. Il dessert è stato servito direttamente dallo Chef che ha effettivamente speso del tempo per venire a chiedere se fossimo contenti del pasto e chiedere un feedback genuino. Il dessert era sorbetti al liquirizia! Divino! È un ristorante a conduzione familiare aperto solo da 3 anni, ma lo Chef ha lavorato per più di 20 anni in uno dei migliori ristoranti di pesce nei pressi della Versilia. Tornerò a luglio e sicuramente ci tornerò con i miei amici.

***************** "La scelta e la qualità dei piatti sono ottime, ben preparati e in porzioni generose. I prezzi sono giusti e il posto è tranquillo e ben arredato. Il personale è molto gentile!"

Eccellente ristorante. Ordinato e senza fronzoli. I piatti sono preparati con materie prime di alta qualità. Mi è piaciuto molto e lo consiglio vivamente.