Agriturismo La Schiavenza - AZEGLIO

Un pranzo alla Schiavenza è sempre garantito ogni volta che visito il Piemonte. I miei piatti preferiti sono la tartare di Fassona e i taglieri misti di salumi. Tutte le carni e i formaggi sono prodotti nell'azienda agricola. Hanno anche ottimi gelati e un negozio di fattoria.

Abbiamo davvero apprezzato la nostra esperienza in questo ristorante. Il personale era estremamente gentile e disponibile. Parliamo molto poco italiano ma ce la siamo cavata alla grande, e il personale è stato in grado di aiutarci a capire ogni portata. Avevamo i nostri bambini con noi e sono stati molto accomodanti anche con loro. L'atmosfera era ottima, questo è chiaramente un ristorante familiare molto popolare e abbiamo avuto la sensazione di vivere la vera Italia. Vini fantastici e molti prodotti provenivano direttamente sul posto. Il cibo continuava ad arrivare ed era tutto delizioso. Consiglierei vivamente.

WOW! Cucina locale autentica e fresca in un vecchio casale di pietra. Tutti i cibi sono locali, biologici e la maggior parte prodotta in loco, inclusa la carne. Il posto era pulitissimo e il conto era la metà di quanto mi aspettassi di pagare per questa qualità di cibo, vino e servizio. Abbiamo bevuto molte bottiglie del vino locale Piverone ed è piaciuto a tutti. Questo è il ristorante che si vede in un film e desideri di poterci andare.

Dopo una bella passeggiata nel villaggio di piverone e un pezzo della via francigena si arriva in questa fattoria. cibo eccellente e genuino a zero km. veloce e organizzato. hanno anche il loro gelato con il latte delle loro mucche. Mi sono trovato molto bene. Lo consiglio con la passeggiata là fuori.

Con l'inizio dell'estate è la mia abitudine di andare in questo bellissimo posto, perché per me è una tappa fondamentale della mia cultura culinaria. Per accompagnarmi in questa meravigliosa avventura è sempre il mio partner di ristoranti, con cui condivido molte avventure culinarie. L'esperienza all'interno di questo polmone verde inizia nel tardo pomeriggio, quando il sole è ancora alto, è bello godere ancora gli ultimi raggi caldi della giornata in compagnia di un grande spritz. Queste bevande possono essere solitamente servite con un tagliere corrispondente, quest'ultimo contiene tutti gli embrioni della Politica di Restauro di Schiavenza. Tutti i prodotti sono fatti in casa, dai salumi al formaggio e altri piatti che vengono serviti secondo il ciclo stagionale. Una volta al tramonto c'è ancora spazio per un secondo giro, e quindi non può mancare un secondo cutter ma sicuramente più leggero in quantità. focacce, formaggi e salumi di ogni genere provengono dal compensato, tutto rigorosamente a km ed è tempo di andare all'interno della stanza per rinfrescarsi. poco prima di sedersi è la mia consueta abitudine di fare un giro tra i tavoli per godersi la luce del crepuscolo in relazione ai mobili della stanza, dal momento che si sposa a meraviglia, le grandi finestre esaltano perfettamente questo perfetto matrimonio ambientale. La cena inizia con un piccolo antipasto offerto gentilmente dalla casa, un ponte perfetto che unisce perfettamente l'aperitivo all'esterno e alla cena. risultato? Un po' di sconce con un salame. Infine iniziate con antipasti, prendiamo un antipasto stagionale della casa che à ̈ davvero ideale per iniziare una cena nella freschezza piÃ1 totale. Il piatto è composto da prosciutto cotto, pomodori freschi di ciliegia e formaggio fresco della casa (tipo di ricotto). alla fine del piatto è possibile trovare una salsa verde con cui arricchire il formaggio, un po' forte ma nelle dosi giuste è quello che è sollecitato. Seguono i primi che sono il vero cuore della loro cucina tradizionale, in questa particolare circostanza abbiamo preso ravioli della casa. Il mio commensale ha optato per i ravioli pieni di carne, e ho fatto di borragine. nessuna differenza sostanziale tra i due in termini di qualità, cambia solo che il suo piatto è stato accompagnato da una forma di formaggio della casa già anticipata negli antipasti. Dal momento che la giornata culinaria è iniziata presto (solo prima dell'ora crepuscolare), abbiamo deciso di fermarci senza mancare uno dei classici immortali della casa sulla carta dolce. o il tiramisu della casa! Quest'ultima portata è davvero un cuore di inordigia, è assolutamente impossibile dirgli di no. In realtà tutte le volte che andiamo a vergogna chiediamo gentilmente alla cameriera di bloccare il corso desiderato al contrario, poiché se dopo che va in esaurimento inizia una vera crisi di astinenza. La cena è stata accompagnata da una bottiglia di acqua naturale, e una bottiglia di franciacorta (siamo amanti dei vini di quelle terre). la valentina non mente mai è sempre un vino che rispetta le aspettative e le bolle sono tutto l'anno. Tutto finisce con un buon caffè e finalmente tutto a casa. non vediamo l'ora di tornare a godere di questa meravigliosa esperienza che è sempre meraviglioso.