しき Měi ān Tán Yě Běn Diàn

お昼に伺いました。今まで食べた中で一番肉厚で、食べ応えがありました。皮はパリパリで、中はふっくらとしていて、さすが名水100選を活かしたうなぎは違うなと実感しました。私の好きな甘めのタレも素晴らしかったです。お店の方に伺ったところ、先代から40年間使用している「かめ」で、うなぎのエキスがたっぷり入った濃厚な秘伝のタレを使っているとのことでした！日本酒にも合いそうなので、次回は夜に伺いたいと思います。ご馳走様でした！

お子様連れやご家族、団体様にも対応できる畳のお座敷と、20台以上の駐車スペースが整っています。店の前を通ると、美味しそうな香りが漂ってきます。そして、しき美の名物であるうなぎの蒲焼は絶品です。しき美のうなぎは、厚みのある身がふっくらとしており、皮はパリパリで、職人の技が光る焼き加減です。甘辛い秘伝のタレがしっかりと絡んでいて、ご飯が進みます。我が家では、肉体労働をした日や疲れ気味の日、特別な記念日には、しき美のうなぎを楽しんでいます。また、お寿司もカウンターに座って注文でき、新鮮なネタが揃っています。生魚が苦手だった息子も、マグロの赤身が大好きになりました。

少し前に奮発して、二人前のテイクアウトを注文しました。持ち帰って開けてみると、驚くほど量が少なかったです。疑問に思いながら食べているうちに、実は別のお客さんの一人前のテイクアウトと間違えられていたことに気づきました。もう、あのお店には行きたくありません。

安曇野のクーポンで利用。 ランチは値上げされ、1100円！ お寿司も茶碗蒸しも美味しかったです。

うな丼を戴きました。 皮はパリッと香ばしく、身はふっくら。 タレは甘口です。