Hirsch - Baden-Baden

In dem im besten Wortsinne "Gut-Bürgerlichen" Restaurant "Gasthaus Hirsch" sitzt man sehr gemütlich und wird zuvorkommend, professionell und ausgesprochen freundlich bedient. Die Besitzerin Natalia ist Koch-Meisterin und steht selbst in der Küche am Herd. Sog. "Convenience-Produkte" oder -Zutaten sucht man hier vergebens: Alles wird frisch und selbst zubereitet - alleine die Rinderconsommé schmeckt phantastisch und richtig nach gutem Fleisch - und eben nicht nach Fabrik. Auch die darin schwimmenden Markklößchen waren hand-gemacht und ausgesprochen lecker. Wer es russisch mag: Sehr zu empfehlen sind die Pelmeni mit Sauerrahm (kleine Teigtaschen mit Fleischfüllung, Ravioli nicht ganz unähnlich). Aber auch der Pfälzer Teller (Saumagen, grobe Bratwurst und Leberknödel) schmeckt hier wie in der Pfalz. Man merkt, dass Natalia ihr Koch-Handwerk in einer Top-Gastronomie in der Südpfalz gelernt hat. Bei ihr ißt man wirklich sehr gut, das Preis-Leistungs-Verhältnis ist sensationell - und die gemütliche Atmosphäre tut ihr übriges für ein gelungenes Mittag- oder Abendessen. Wir waren schon mehrmals dort - und werden sicher immer mal wieder den Weg dorthin finden. Eine klare Empfehlung für ein ehrliches, schmackhaftes und gut-bürgerliches Essen, alleine, zu zweit oder am Sonntag mit der ganzen Familie!