Brasserie Colette Tim Raue - Berlin

Absolut grandios! Reservierung online problemlos. Großartiges Personal, so toll sind wir selten bewirtet und umsorgt worden. Es war ein Freitag Abend 20 Uhr und der Laden voll ohne dass es sich voll angefühlt hat, was sehr angenehm war. Wir hatten das tolle Menü inklusive Weinbegleitung. Ich habe alles daran geliebt! Es war ein grandioser Abend den ich so schnell nicht vergessen werde, vielen Dank

Wir haben zu zweit das Restaurant kurz nach Weihnachten besucht, mit Reservierung. Unsere Wahl fiel auf das aktuelle Menü, keine Weinbegleitung. Die gesalzene Butter war gut, das Brot nichts besonderes. Die erste Vorspeise, eine schöne, runde Variation aus Melone, Kürbis und Entenbrust war unser Lieblingsgericht. Die darauffolgende Pastinakensuppe mit Trüffel war okay, der Hauptgang enttäuschend. Das Hirschfleisch war ok, die Preiselbeerjus war versalzen, von der Preiselbeere war nicht viel zu … – show

Sehr angenehmes Restaurant, wo mal auch der Service richtig trainiert ist. Das Tastingmenü war super. Das Steak Tartar fand ich einen Tick zu experimentell mit Käse und Fruchtgeschmackt, aber ansonsten war wirklich alles top. Wir kommen definitiv wieder.

Die Küche muss man nicht mehr loben. Tim Raue bietet eine schöne, raffinierte und einfache Küche. Als Französin finde ich, dass die asiatische Note deutlicher ist als die französische. Obwohl: wo in Berlin kann man einen ganz, dampfgekocht Artischocken bekommen?! Nur in der Brasserie Colette! Ich liebe es. Perfekt wäre es wenn die Stühle bequemer sein könnten… À bon entendeur!

Der Service dort ist wirklich zuvorkommend gewesen wir wurden nett beraten (bezüglich Wein). Wir waren mit dem Essen zufrieden und es war eine angenehme Atmosphäre. Sehr gerne mal wieder.