Il Rovescio - Bologna

Una piacevolissima scoperta, ci siamo fermati per cenare ed il cibo era ottimo!! Complimenti per i sapori, i colori ed i profumi dei piatti. Io ho preso il piatto del giorno, filetto di maiale con purea di albicocche, erbette e topinambur arrosto, squisito! Per finire un dolce veg di mousse al cioccolato e carote con pere sciroppate... Appetitoso! Torneremo sicuramente, mi è piaciuto molto il servizio e cenare sotto il portico :

Location divisa in 3 locali differenti indipendenti, noi eravamo nella 'stanza ' davvero ben arredata e carina. Servizio al tavolo ben fatto, bravi. Noi siamo vegani ed il menù è stato egregio, voto 10 con lode. Non potevamo scegliere di meglio. Unico neo porzioni micragnose nel tagliere vegano iniziale.. l 'ho detto al momento di pagare mi auguro che offra x 12€ una porzione più abbondante la prossima volta, anche perché i piatti arrivati dopo erano decisamente più abbondanti Ad ogni modo merita 5 stelle su tutto. Bravi

Pranzo in coppia Siamo stati a mangiare Domenica a pranzo in questo locale che propone piatti vegetariani, ordiniamo una millefoglie, una pasta rifermentata ed una tagliata di cardoncelli; la millefoglie molto buona a differenza della pasta rifermentata che aveva davvero poco sapore, la tagliata di cardoncelli è stata spettacolare invece. Non metto 5 stelle esclusivamente perchè ci hanno fatto aspettare 45 min. per il fatto che con la confusione che si era creata avevano smarrito la nostra comanda.

Siamo stati proprio questa sera, in occasione di una tre giorni di formazione a Bologna. Locale nel centro città, molto carino e accogliente, personale disponibile e professionale, un concetto di ristorazione volto alla sostenibilità e al biologico (food wine). L’atmosfera che si respira ti mette a tuo agio e ti fa sentire a casa. Pizza squisita, noi abbiamo mangiato quella con impasto al carbone vegetale, leggerissima e gustosa (anche la presentazione come potete vedere dalla foto). Il menù varia spesso essendo molti piatti legati a materie prime stagionali (hanno degli orti cui si servono ci ha comunicato la cameriera). Risultato finale: assolutamente da ritornarci per la cucina.

Ristorante che fa della stagionalità e della freschezza delle materie prime il suo sicuro punto di forza Provato passatelli con spinaci, crema di cavolfiore e zucca e le tagliatelle con verdure dell'orto (uno dei due fuori menú Sapori bilanciati e sicuramente esaltati dalla crema di parmigiano e zafferano per quanto riguarda le tagliatelle Ottima la millefoglie accompagnata dal cavolo nero (cottura perfetta Dolce bel composto e buono Una alternativa salutare che merita sicuramente di essere provata!! Servizio scrupoloso ed attento. Nel coperto inclusa acqua liscia e un graditissimo passato di verdure Prezzo assolutamente giusto!