Trattoria Casa Buia - Bologna

Del bis ho apprezzato particolarmente gli strozzapreti tartufati: cotti al dente, sodi, ben conditi, saporiti. Speck abbrustolito ma non troppo, tartufo a scaglie grattugiato sopra e non mescolato all'uovo. I tortellini meno saporiti sia nel ripieno, sia nel condimento. Sfoglia nera probabilmente fatta con cacao, perché lasciava un retrogusto un po' amarognolo. Porzione giusta. Grigliata ben cotta, abbondante. Tenera e non bruciata. Patate forse un poco troppo salate, ma morbide dentro e croccanti fuori. Buono anche il pane di accompagnamento.

Giardinetto estivo sotto al canto assordante delle cicale, delizioso nonostante i 35 gradi. Tagliatelle al ragù strepitose. Tutta pasta fatta in casa e ben servita. Personale cordiale e disponibile. Assolutamente consigliato

Locale scoperto grazie a un amico del posto. Ho potuto assaporare la vera cucina bolognese con una qualità prezzo insuperabile!! Il cameriere molto cortese ci ha consigliato cosa assaggiare tra taglieri e primi piatti. Per non farci mancare nulla, anche un dolce di altissimo livello. Prezzo? Meno di 35€ a persona.

Sono stato in questa trattoria per la prima volta, pensando che stesse vicino alla A1, ma non è così. Ho provato le tagliatelle al ragù, pasta fresca buona ma poco saporita, tigelle al prosciutto buone, per secondo carne di cervo alla piastra con contorno di bietole saltate, molto buono. Conto un tantino altino € 44,00 senza vino, solo acqua.

Sono già stata diverse volte in questa trattoria: piatti buonissimi, location molto carina, servizio rapido e attento, prezzi onesti! Ci tornerò sempre con piacere!