La Baguetteria Closed - BRESCIA

È il classico locale radical chic, carino e molto NYC style. Dietro le apparenze però prezzi esageratamente gonfiati e materie prime di qualità discutibile. Personale decisamente scorbutico, soprattutto il cameriere che ci ha servito. Che dire, forse finirà la moda dei localini Manhattan style che piacciono tanto agli hipster e si tornerà a pagare il giusto per la qualità di ciò che si consuma. Intanto se in America un cameriere ti tratta come ha trattato noi te ne vai senza pagare e senza lasciare un centesimo di mancia. In questo sono sicuro che non vogliono imitare gli USA. Comunque sicuramente non mi vedranno più .

Curiosa e forse un pò desueta la scritta Punto di ristoro , ma in effetti rende l 'idea: non è solo un bar, non è neanche un ristorante, per cui in effetti la definizione è azzeccata. Molto piccolo, si servono ottime baguette, ma anche insalate e diversi piatti caldi e freddi (che non ho avuto modo di assaggiare). Servizio attento e cortese, prezzi piuttosto alti, ma la qualità c 'è.

Sono stata a Brescia per lavoro e alla fine della giornata, un po' stressata, mi sono seduta a un tavolo di uno dei bar della meravigliosa Piazza della Loggia. Ho ordinato solo un tè freddo ma la proprietaria mi ha gentilmente fatto arrivare una deliziosa ciotola di frutta fresca. Ho trovato questa attenzione così cortese che, anche incuriosita dalla bontà dei prodotti elencati nel menu come farcitura dei panini e ingredienti delle insalate, ho deciso di tornarci per cena con un collega. Le insalate e i pancake erano deliziosi e, ancora una volta, sono arrivati arricchiti da dei regali della casa. La proprietaria è una persona solare e offre un ottimo servizio alla sua città facendo sentire benvenuti anche due stanchi e sudati ricercatori. Il rapporto qualità/prezzo mi sembra adeguato considerata la qualità degli ingredienti. Spero di tornarci presto!

Una soluzione originale per una pausa pranzo con baguette originali negli abbinamenti. Il personale molto carino e disponibile, non ho assolutamente riscontrato tutta quella antipatia che ho letto. La baguette numero 10 con salmone è buona e leggera.

Panini di alta qualità. La coppa all'Amarone e tutti gli ingredienti raffinati sono eccezionali. Anche la baguette è ottima e croccante al punto giusto.