Da Fausto - Fondi

Abbiamo degustato 6 piatti a scelta dello Chef tutti serviti in maniera molto scenica dove anche il piatto faceva la sua parte, accompagnati da pregiati Rosé dalle intense fragranze aromatiche. Servizio cortese e familiare, location pulita e moderna forse non troppo ricercata nei dettagli data l'unicità dei piatti. Discreto rapporto qualità/prezzo. Consigliatissimo

Vorrei mettere anche alle 5 stelle perché questo locale si merita ogni lode. Servizio rapido, cordiale e professionale, ambiente nuovissimo e raffinato, senza troppi orpelli, il cibo è di altissima qualità e l'offerta innovativa. Abbiamo mangiato pesce con proposte originali e sfiziose: fiore di zucca fritto ripieno di ricotta e salmone, carpaccio di ricciola su letto di carciofi crudi e scaglie di parmigiano, pesciolini fritti con maionese di rape, conchiglioni melanzane pesce spada e pomodorini con pecorino grattugiato, risotto gamberi funghi chiodini e crema di zucca, sono solo alcune delle delizie che torneremo presto ad assaporare. Eravamo una tavolata di 10 persone con 3 bambini che hanno mangiato pennette e fettina di carne con patatine fritte, serviti con tutte le attenzioni che I bambini si meritano e le tempistiche giuste. Bravi!

Esperienze uniche ogni volta che ci vai. Fausto Ferrante, Chef di straordinaria capacità, riesce sempre a imprimere nella memoria del commensale quel pasto rendendolo unico nel suo genere. Profondo conoscitore delle materie prime che presenta nei suoi capolavori, ti guida attraverso un viaggio nel gusto con eleganza e sobrietà senza tralasciare nulla al caso. Eccellente, tra l'altro, la selezione di birre artigianali.

Buon ristorantino di pesce. Proprietà gentile e disponibile. Particolare che mi ha colpito: hanno il menù dei dessert con le foto e le descrizioni di tutti i dolci. Ottima idea, finalmente!

Ho mangiato benissimo tutto buono, da gustare soprattutto i crudi e i dolci