D B Trattoria Bernabuci Eliana - FORANO

Alle 13:45 del giorno della settimana nelle terre sabine, mentre stavo perdendo ogni speranza di poter mangiare, vedo il cartello di una trattoria nella piazza di una stazione di servizio; La posizione ricorda un po' i locali che erano di moda negli anni '70. Mai prima l'valutazione è stata più amichevole - personale cordiale, ristorante pulito, offerta completa di catering con 3/4 primi, altrettanti secondi e un maggior numero di contorni fatti in casa dai biscotti, alle torte alle brioche - conto in linea con i ristoranti degli anni '70: davvero onesto con un rapporto qualità/prezzo molto alto. Ho ordinato dei fusilli integrali con salsiccia e pesto di finocchio, fantastici per gusto e delicatezza, ottimo vino di base e se passi di qui è d'obbligo fermarsi!

Quasi ho paura di elogiare questo piccolo ristorante, perché alla fine quando vorrò andarci, non troverò più un tavolo libero. Una vera perla per eccellenza dei piatti proposti, gentilezza dei proprietari, devo confessare di avere una simpatia particolare per la signora, l'efficienza del servizio. I piatti offerti non sono mai banali ma presentano sempre qualcosa di originale, la cucina è leggera e sembra di mangiare a casa grazie alla qualità delle materie prime. Rapporto qualità-prezzo incredibile. Che dire 10 e lode. Mio marito ed io siamo clienti abituali e non ci stancheremo mai.