Biancospino - Frontino

Ci iamo imbattuti casualmente in questo agriturismo il primo dell'anno. Fantastica scoperta. Magiato benissimo, porzioni abbondanti qualità ottima. Cos'altro chiedere? Il conto: anche qui rapporto qualità prezzo ottimo e ci hanno pure offerto i liquori della casa. Peccato che per noi è fuori mano, ma lo consigliamo a chi passa da lì

Questo è, come il Molino intorno, un ottimo ristorante. Ci siamo stati due volte. Spazio, porzioni gustose a prezzo molto buono. Alla fine, siamo stati costantemente colpiti a un limoncello. Fantastico!

Siamo capitati per caso consigliati da una signora del posto e devo dire che è stata davvero una bella scoperta! Siamo stati per il primo maggio e c’era il menu fisso! Tutto buono e super abbondante! Ci torneremo!! Complimenti!

Abbiamo provato questo ristorante su consiglio della famiglia, durante una visita al laboratorio di antica tipografia di Carpegna con mia moglie. Pranzo in una giornata tranquilla: solo una dozzina di clienti (noi inclusi). Il proprietario e la cameriera sono stati davvero cortesi e molto gentili. La location è immersa nella campagna senza paesaggi particolari, con una rustica veranda all'aperto (dove ci siamo accomodati) e tre camere più eleganti e accoglienti. La cucina offre una vasta scelta, anche se i servizi andrebbero rinnovati. Mise en place essenziale con tovaglioli di carta grezza, menu elegante su carta plastificata lucida e accattivante. Abbiamo scelto il vino della casa, un sangiovese valido. Come primi abbiamo preso tagliatelle al ragù e ravioli burro e salvia (entrambi fatti in casa). La pasta era troppo spessa e il ragù e il ripieno dei ravioli non avevano carattere: mancava una sensazione culinaria particolare. Porzioni abbondanti. Il pane locale senza sale non era prodotto da loro, nonostante avessero un forno per le pizze. Come secondo abbiamo scelto il coniglio in porchetta con contorno di patate e bietole cotte. Le patate al forno erano insipide e si sentiva appena un po' di rosmarino. Le bietole avevano un leggero carattere leggermente piccante. Il coniglio in porchetta era davvero squisito, con tutti i sapori e aromi tipici (senza questo avrei dato un voto di solo due palline!).

Abbiamo fatto una sosta a pranzo in questa fattoria immersa nella campagna ai piedi del Convento di Montefiorentino. Abbiamo avuto un po' di difficoltà a trovare la porta d'ingresso ma un signore molto gentile ci ha indicato quella giusta. Come antipasto abbiamo scelto Il Biancospino, un tagliere misto con alcuni sottaceti, buono! Poi abbiamo preso ravioli ripieni di formaggio conditi con crema, salsiccia e noci e tortelli alle erbe con salsiccia e porcini, entrambi ci sono piaciuti nella media. Purtroppo, dato l'assenza della porta tra l'ambiente della sala e la cucina rimane forte l'odore nei vestiti una volta usciti.