Terra Madrea - FROSINONE

Eravamo stati già in questo locale ma avevamo assaggiato solo la loro fantastica Rattafia di produzione propria, ma questa volta abbiamo deciso di provare la cena: Completamente soddisfatti! Una cucina moderna ma legata a piatti tradizionali. In più il locale offre una proprosta di intrattenimento originale e molto varia!

Locale carino curato nei minimi particolari.Ratafia di loro produzione ottima.Lo consiglio per una serata tra amici non banale

Dopo aver fatto un aperitivo ad inizio sabato sera, io e altri amici, non avendo prenotato iniziamo a cercare un luogo dove poter mangiare. Passati tre ristoranti che erano al completo, decidiamo di provare da terra madrea che per fortuna di posti ne aveva molti. Conoscevo già il locale come after-dinner, speranzosi che, oltre a saper fare buoni cocktail, sappia ristorarci, ci accomodiamo. Il servizio si rivela subito poco coordinato, prima che venga apparecchiata la tavola e che riusciamo ad ordinare qualcosa passa del tempo, ma non è un problema; è sabato e non andiamo di fretta. L ' antipasto scelto è un tagliere misto di formaggi, alcuni decenti come il taleggio o il primo sale altri vomitevoli come quello completamente ricoperto di timo o quello piastrellato di peperoncino, tutti quanti accompagnati da salsa barbecue, accostamento a mio avviso folle. Prima di ordinare il primo chiedo se lo Spaghetto amatriciano km0 è una rivisitazione oppure se è la classica amatriciana tradizionale, mi viene detto che è la ricetta classica; confermo la mia ordinazione. Nell ' attesa la conversazione diviene più faticosa trovandoci proprio sotto un diffusore audio che inizia a suonare per il post-cena. Arriva la matriciana che preferirei definire un sughetto veloce con qualche pezzettino di pancetta. Spinto dalla fame inizio a mangiare per poi fermarmi subito dopo; disgustato e offeso. Mi chiedo se sia corretto spacciare degli spaghetti con la passata di pomodoro e alcuni cubetti di pancetta come amatriciana. Io credo di no e credo anche che offrire un servizio di ristorazione sia diverso dallo sfamare il cliente con qualcosa di semplicemente commestibile .

Locale accogliente con bella musica e personale gentile e disponibile. Inoltre abbiamo cenato benissimo dagli antipasti alla carne... buona anche la birra. Che dire di più...è il locale giusto per passare una serata piacevole!

Questo locale rappresenta quanto di meglio si può trovare a Frosinone e provincia. Ottimo sia per aperitivi che per cena o dopo cena. Cucina sublime e vini e birre non da meno. Curato nei minimi dettagli, si presenta come un locale accogliente e di tendenza. Spesso si organizzano serate molto divertenti e in cui si può godere di ottima musica. Consigliato sia per giovani che per meno giovani. Ps. Staff eccellente e prezzi nella media