Parlo. Bistrò Al 7 - Genzano di Roma

Mi aspettavo un pub e mi ritrovo in un ristorante le cui pietanze principali sono gli hamburger. Questo però non sminuisce affatto il locale, anzi devo dire che i prodotti sono di gran qualità. Ho assaporato hummus accompagnato da focaccia come antipasto e devo dire molto buono. Ho proseguito con un hamburger chiamato Bruce Lee: chianina aromatizzata Asian Style, mayo classica, fontina valdostana D. O. P., pancetta croccante, insalata di carote, daikon e arachidi. Il tutto accompagnato da birra ambrata del birrificio L'Olmaia.

Ottima esperienza culinaria al 'Parlo. Bistrò al 7 ' dove pure il nome è alternativo. Ottima qualità del cibo, ottimo abbinamento degli ingredienti abbastanza ricercati direi. Ho apprezzato anche le 3 varianti della maionese fatte in casa, davvero buonissime. Personale gentilissimo e ha risposto a tutte le mie curiosità su marmellata di pancetta, salse orientali e vino Siciliano (molto buono). Pane cotto al vapore davvero incredibile, stessa cosa per il pan brioche al nero di seppia! Mi ha anche colpito la scelta delle birre nel menù, davvero ottima scelta e diverse dalle solite in commercio. Ottima musica, abbiamo apprezzato. Insomma ho davvero adorato questo ristorante e ve lo suggerisco. Spazi ordinati e puliti. Parcheggio a pagamento nei dintorni, ma vi è gratuito a circa 10min a piedi.

Locale super consigliato! Ci sono tornata varie volte con persone diverse che volevano provarlo, quindi ho avuto modo di assaggiare sempre cose diverse, anche i piatti fuori menù. Personale gentile e preparato. Mi sono seduta sia fuori che dentro e mi piace anche l'arredamento, ma preferisco fuori, più intimo e rilassato. Piatti super: pork Bao, la carne, il pulled pork, il Pancheese e la Pavlova tra i dolci! (Quando c'è la cheesecake alle arachidi con caramello salato e pop corn, non c'è storia per nessuno).

Mi hanno consigliato questo posto e sono subito andato sul loro profilo instagram a vedere di cosa si trattasse, non per essere scettico a riguardo ma ad oggi le persone non conoscono la vera cucina e si illudono da cio che un effimera foto ' ' super modificata ' ' possa trasmettere ' ' l 'appetibilità ' ' del piatto. Profilo super curato e ben gestito ma soprattutto le foto trasmettono appieno ciò che il ristorante/risto pub offre, la squisitezza sia per gli occhi che per il palato. Se volete mangiare un panino come si deve con ingredienti del posto e ben bilanciati, correte, un punto secondo me focale, un must oserei dire, i loro bao, mi hanno portato su un altro pianeta. Panini ben presentati, ingredienti che si sposano molto bene tra loro e che si lasciano assaporare, di certo non il classico panino con chissà quanta roba dentro che poi alla fine non si capisce niente di cio che mangi. Bao deliziosi, il pane fatto da loro è esagerato ma ancor di più gli ingredienti che usano, coesione. Qualità prezzo a parer mio onesta, si spende il giusto e si mangia molto bene. Ritornerò presto, devo assolutamente provare i bao con i gamberi! consiglio di farlo anche a voi. :D Servizio impeccabile, i ragazzi sono davvero molto attenti e gentili. Grande applauso allo chef! Davide.

Posto molto carino, consigliato! Qualità degli ingredienti ottima.. cucina originale con spunti da tutto il mondo...tutto ben fatto..personale di sala molto cortese e simpaticissimo ..da provare !!