Hôtel Le Rive Gauche - Menu completo

Hotel, Burgognone, Francese
Piatti: 132

Menu completo

Offerte

Offerte esclusive del ristorante: Le Tube Croquant Choco-Noisette -70% per 3 € !

Immagini di cibo

Hôtel Le Rive Gauche Hôtel Le Rive Gauche Hôtel Le Rive Gauche Hôtel Le Rive Gauche

Piatti

  • Bevande Calde

    Caffè
    3 €

  • Boissons

    Mezza Bottiglia D'acqua
    5 €
    Bottiglia Di Acqua
    6 €

  • Rose

    Bourgogne Côte Saint-Jacques Pinot Gris, Alain Vignot
    Bourgogne Côte Saint-Jacques Pinot Gris, Alain Vignot
    5 €
    Côtes De Provence Cuvée Mélopée, Domaine Gavoty
    Côtes De Provence Cuvée Mélopée, Domaine Gavoty
    5 €

  • Bevande Analcoliche

    Acqua

  • Bevande

    Bicchiere Di Vino

  • Categoria Di Ristorante

    Francese
    Dessert

  • Via Emilia €45

    Secondo Corso

  • Le Coin Apero / Amuse-Bouche

    Piatto Di Formaggi Stagionati
    Piatto Di Formaggi Stagionati
    10 €

  • Dessert

    Muffa Del Formaggio Fresco
    Muffa Del Formaggio Fresco
    5 €
    La Panna Cotta À La Vanille, Minestrone De Fruits Frais À La Menthe Du Jardin, Tuile Et Glace Au Lait D’amandes
    La Panna Cotta À La Vanille, Minestrone De Fruits Frais À La Menthe Du Jardin, Tuile Et Glace Au Lait D’amandes
    14 €
    Les Fraises Et Framboises En Entremets, Crème Mousseline Et Glace Pistache Coulis De Fruits Rouges Et Zestes De Citron
    Les Fraises Et Framboises En Entremets, Crème Mousseline Et Glace Pistache Coulis De Fruits Rouges Et Zestes De Citron
    14 €
    Le Vacherin Aux Cerises Confites Et Ratafia, Crème Fouettée, Sorbet Fraise Et Rhubarbe, Bâtons De Meringue À L’agastache Et Poivre Timut
    Le Vacherin Aux Cerises Confites Et Ratafia, Crème Fouettée, Sorbet Fraise Et Rhubarbe, Bâtons De Meringue À L’agastache Et Poivre Timut
    14 €
    Le Moelleux Au Chocolat « El Jardin », Ganache À L’orange Marmelade D’agrumes Au Grand Marnier, Glace Au Lait Ribot Et Safran
    Le Moelleux Au Chocolat « El Jardin », Ganache À L’orange Marmelade D’agrumes Au Grand Marnier, Glace Au Lait Ribot Et Safran
    14 €
    Ciambelle
    Sorbetto
    Torta Di Lava Al Cioccolato

  • Les Entrées

    Le Pâté En Croûte De Pigeon Au Foie Gras, Gelée Au Ratafia Chutney D’oignon À La Graine De Moutarde
    Le Pâté En Croûte De Pigeon Au Foie Gras, Gelée Au Ratafia Chutney D’oignon À La Graine De Moutarde
    20 €
    La Fricassée D’escargots Et Gnocchis À La Persillade, Emulsion Moutarde, Quelques Pousses
    La Fricassée D’escargots Et Gnocchis À La Persillade, Emulsion Moutarde, Quelques Pousses
    18 €
    Les Noisettes De Saumon Français Mi Cuites, Sablé De Jeunes Légumes Aux Olives, Pistou De Roquette Et Coulis Piquillos, Crémeux Aïoli
    Les Noisettes De Saumon Français Mi Cuites, Sablé De Jeunes Légumes Aux Olives, Pistou De Roquette Et Coulis Piquillos, Crémeux Aïoli
    19 €
    L’œuf Fermier Poché, Pointes D‘asperges Vertes Et Mousseline De Pommes De Terre, Crème De Morilles Et Baguette Maraichère
    L’œuf Fermier Poché, Pointes D‘asperges Vertes Et Mousseline De Pommes De Terre, Crème De Morilles Et Baguette Maraichère
    19 €

  • Les Plats

    Le Maigre Rôti En Écailles De Pomme De Terre, Risotto D’épeautre Aux Algues, Sauce Vin Blanc Montée À L’huile De Sésame
    Le Maigre Rôti En Écailles De Pomme De Terre, Risotto D’épeautre Aux Algues, Sauce Vin Blanc Montée À L’huile De Sésame
    28 €
    La Suggestion Poisson Du Moment Suivant Le Retour Du Marché
    La Suggestion Poisson Du Moment Suivant Le Retour Du Marché
    27 €
    L’agneau En Déclinaison, La Côte Rôtie, L’épaule En Samoussas, Le Ris En Cromesquis, Beignets De Légumes Et Jus Nourrit D’aromates
    L’agneau En Déclinaison, La Côte Rôtie, L’épaule En Samoussas, Le Ris En Cromesquis, Beignets De Légumes Et Jus Nourrit D’aromates
    29 €
    La Pièce De Bœuf Du Moment, Sauce Porto Et Poivre Vert, Ecrasé De Pommes De Terre Nouvelles, Pointes D’asperges Et Oignons Nouveaux Glacés
    La Pièce De Bœuf Du Moment, Sauce Porto Et Poivre Vert, Ecrasé De Pommes De Terre Nouvelles, Pointes D’asperges Et Oignons Nouveaux Glacés
    30 €

  • Les Vins Rosés De L'yonne

    2017 Bourgogne Côte Saint-Jacques Pinot Gris Alain Vignot
    2017 Bourgogne Côte Saint-Jacques Pinot Gris Alain Vignot
    31 €
    2016 Bourgogne Rosé D'irancy, Serge Bienvenu
    2016 Bourgogne Rosé D'irancy, Serge Bienvenu
    30 €

  • Les Vins Rosés De Provence

    2016 Côtes De Provence Cuvée Mélopée, Domaine Gavoty
    2016 Côtes De Provence Cuvée Mélopée, Domaine Gavoty
    30 €

  • Vins Doux Et Liquoreux

    2015 Sauternes Récoltes D'or
    2015 Sauternes Récoltes D'or
    39 €
    2014 Coteaux Du Layon, Château De La Mulonnière
    2014 Coteaux Du Layon, Château De La Mulonnière
    35 €

  • Blanc

    Aligoté Saint Bris, La Chablisienne
    Aligoté Saint Bris, La Chablisienne
    5 €
    Mâcon Village, Les Vignerons Des Terres Secrètes
    Mâcon Village, Les Vignerons Des Terres Secrètes
    5 €
    Chablis 1Er Cru Vau Ligneau, Domaine Hamelin
    Chablis 1Er Cru Vau Ligneau, Domaine Hamelin
    8 €

  • Rouge

    Coulanges-La-Vineuse, Domaine Michel Martin
    Coulanges-La-Vineuse, Domaine Michel Martin
    6 €
    Irancy, Serge Bienvenu
    Irancy, Serge Bienvenu
    6 €
    Côte De Beaune Village, Bouchard Père Et Fils
    Côte De Beaune Village, Bouchard Père Et Fils
    6 €
    Vieilles Vignes, Aoc Grignan Les Adhémar, O&H Bour
    Vieilles Vignes, Aoc Grignan Les Adhémar, O&H Bour
    8 €
    La Croix De Guillot 1Ère Côtes De Blaye, Château Croix De Guillot
    La Croix De Guillot 1Ère Côtes De Blaye, Château Croix De Guillot
    6 €

  • Doux Et Liquoreux

    Sauternes Récoltes D'or
    Sauternes Récoltes D'or
    6 €
    Coteaux Du Layon, Château De La Mulonnière
    Coteaux Du Layon, Château De La Mulonnière
    6 €

  • Les Bulles

    Coupe De Crémant De Bourgogne, Domaine Jean Collet Et Fils
    Coupe De Crémant De Bourgogne, Domaine Jean Collet Et Fils
    8 €
    Coupe De Champagne Brut Réserve, Domaine Lallemand-Pillier
    Coupe De Champagne Brut Réserve, Domaine Lallemand-Pillier
    10 €
    Coupe De Champagne Rosé, Maison Henriot
    Coupe De Champagne Rosé, Maison Henriot
    13 €

  • Antipasti

    L'œuf Fermier Basse Température, Mariné D'asperges Vertes Et Artichauts
    L'œuf Fermier Basse Température, Mariné D'asperges Vertes Et Artichauts
    19 €
    La Fricassée D'escargots À La Persillade, Gnocchis À L'ail
    La Fricassée D'escargots À La Persillade, Gnocchis À L'ail
    17 €
    Le Carpaccio De Veau Mi-Cuit Au Curry Noir
    Le Carpaccio De Veau Mi-Cuit Au Curry Noir
    18 €
    Le Foie Gras Légèrement Fumé, Gelée De Champignons
    Le Foie Gras Légèrement Fumé, Gelée De Champignons
    19 €
    L'aumônière De Haddock Et Chèvre Frais De La Ferme Desmoutiers-Breton
    L'aumônière De Haddock Et Chèvre Frais De La Ferme Desmoutiers-Breton
    15 €
    Le Gaspacho De Légumes De Monsieur Chigot
    Le Gaspacho De Légumes De Monsieur Chigot
    13 €
    Les Œufs Fermiers Du Domaine De La Puisaye Pochés
    Les Œufs Fermiers Du Domaine De La Puisaye Pochés
    14 €

  • Piatti

    La Dorade Sauvage Rôtie, Jeunes Légumes De Saison
    La Dorade Sauvage Rôtie, Jeunes Légumes De Saison
    25 €
    Le Filet De Sandre En Écailles De Pomme De Terre
    Le Filet De Sandre En Écailles De Pomme De Terre
    25 €
    Le Poisson Du Marché Annoncé De Vive Voix
    Le Poisson Du Marché Annoncé De Vive Voix
    25 €
    Les Noisettes D'agneau En Croûte D'herbes, Déclinaison De Courges
    Les Noisettes D'agneau En Croûte D'herbes, Déclinaison De Courges
    25 €
    Le Paleron De Veau Braisé Façon Rossini, Jeunes Navets Glacés À L'estragon
    Le Paleron De Veau Braisé Façon Rossini, Jeunes Navets Glacés À L'estragon
    27 €
    Le Porcelet En Déclinaison, Jus Au Miel Et Romarin
    Le Porcelet En Déclinaison, Jus Au Miel Et Romarin
    25 €
    Le Magret De Canard Laqué Au Guignolet Joseph Cartron
    Le Magret De Canard Laqué Au Guignolet Joseph Cartron
    18 €
    Le Pavé De Cabillaud Rôti À La Sarriette
    Le Pavé De Cabillaud Rôti À La Sarriette
    19 €
    La Brochette De Bœuf Gratinée À La Poudre De Cèpes
    La Brochette De Bœuf Gratinée À La Poudre De Cèpes
    19 €

  • La Sélection Des Vins Du Moment

    Champagne Rosé, Henriot
    Champagne Rosé, Henriot
    80 €
    Crémant De Bourgogne, Domaine Collet
    Crémant De Bourgogne, Domaine Collet
    43 €

  • Les Blancs

    Montagny 1Er Cru, 2015, Bouchard Père Et Fils
    Montagny 1Er Cru, 2015, Bouchard Père Et Fils
    47 €
    Chablis 1Er Cru Fourchaume, 2016, Domaine De Perdrycourt
    Chablis 1Er Cru Fourchaume, 2016, Domaine De Perdrycourt
    56 €
    Vin D'alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives, 2011, Leon Grimm
    Vin D'alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives, 2011, Leon Grimm
    52 €

  • Les Rouges

    Chorey Les Beaune, 2015, Nuiton Beaunoy
    Chorey Les Beaune, 2015, Nuiton Beaunoy
    45 €
    Chateau Bonnet Réserve, 2015, André Lurton
    Chateau Bonnet Réserve, 2015, André Lurton
    37 €
    Saint Nicolas De Bourgueil, 2016, Pierre Et Bertrand Couly
    Saint Nicolas De Bourgueil, 2016, Pierre Et Bertrand Couly
    37 €

  • Les Rosés

    Bourgogne Rosé D'irancy, 2016, Serge Bienvenu
    Bourgogne Rosé D'irancy, 2016, Serge Bienvenu
    30 €

  • Desserts

    Le Macaron Aux Éclats De Pollen, Confit De Pommes Et Rhubarbe
    Le Macaron Aux Éclats De Pollen, Confit De Pommes Et Rhubarbe
    12 €
    La Gaufre À La Pistache
    La Gaufre À La Pistache
    12 €
    La Ganache « Mangaro » En Crumble Au Sucre Muscovado
    La Ganache « Mangaro » En Crumble Au Sucre Muscovado
    12 €
    Le Moelleux Au Chocolat El Jardin
    Le Moelleux Au Chocolat El Jardin
    12 €

  • Fromages Ou Desserts

    Plateau De Fromages Affinés De M. Leroux À Brion
    Plateau De Fromages Affinés De M. Leroux À Brion
    9 €
    Panna Cotta Verveine/Menthe De Notre Jardin
    Panna Cotta Verveine/Menthe De Notre Jardin
    9 €
    Clafoutis Aux Abricots Et Miel De Joigny
    Clafoutis Aux Abricots Et Miel De Joigny
    9 €
    Le Tube Croquant Choco-Noisette
    Le Tube Croquant Choco-Noisette
    9 €

  • Portate Principali

    Lasagne

  • Indiano

    Roti

  • Toast

    Pane Abbrustolito

  • Torte Fatte In Casa

    Fondente Al Cioccolato

  • Riso

    Risotto

  • Vegetariana

    Asparagi Alla Parmigiana

  • Les Vins Blancs

    2016 Petit Chablis, Domaine De Perdrycourt
    2016 Petit Chablis, Domaine De Perdrycourt

  • Questi Tipi Di Piatti Vengono Serviti

    Tacchino
    Gelato
    Pescare
    Minestra
    Divertirsi Bouches

  • Questo ristorante offre piatti che contengono questi ingredienti

    Chorizo
    Cioccolato
    Formaggio
    Frutti Di Mare
    Anatra
    Manzo

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