Pizzeria Zio Jo - LUCCA

Durante il nostro viaggio di ritorno da Pisa, io e mia moglie abbiamo scoperto questo gioiello nascosto della Toscana. Se sei stanco di guidare e di spendere un sacco di soldi per la cena, fermati qui... e sorridi. Personale SUPER cordiale e pizza con crosta sottile semplicemente deliziosa, diversa da qualsiasi posto degli Stati Uniti in cui abbia mangiato.

È un po 'divertente per un viaggiatore realizzare di essere incappato in un ristorante non scoperto prima dagli utenti di TA. Poi c'è un po 'di trepidazione che si potrebbe rischiare di rendere il proprio gioiello nascosto molto più popolare postandolo. Mi butto a capofitto presentandoti alla semplice, ma deliziosa esperienza della pizza di Zio Joe. È un ristorante relativamente piccolo, facilmente visibile dalla strada secondaria che collega Pisa a Lucca (appena fuori Lucca). È arredato in modo semplice, sembra più un luogo da prendere piatti che altro. Ma, quando entri e ti siedi davanti vedrai presto una serie di residenti che passano a salutare il personale cordiale e a gustare ottime pizze con crosta sottile a un prezzo ragionevole. Due pizze di dimensioni abbondanti e una bottiglia di vino per meno di 20 euro non hanno rivali. OK, quindi se non ti va la pizza in quel momento, forse evita. Nessuna insalata, nessuna pasta o carne in offerta (anche se puoi avere calzone e focaccia, entrambi dei quali non abbiamo provato fino ad oggi). Ma se ti piace la pizza, non resterai deluso.

Nella zona è senza alcun dubbio la pizza che preferisco, diciamo che è il mio 'benchmark ' della pizza, un riferimento. Quindi, anche considerando che nel cibo si tratta sempre di gusti personali , io la consiglierei ad occhi chiusi, senza dubbio alcuno se si rientra nella categoria che ama la pizza 'bassa ' e ben cotta. Farciture di indubbia qualità, e si sente, e una grande scelta di composizioni, il tutto su tre misure diverse : baby, standard, grande. Ambiente informale e easy, asporto e sul posto, con personale competente e sorridente. Un bel Team insomma . Molto frequenatato, e a ragion veduta direi.

Le serate da Zio Jo sono sempre piacevoli. L'atmosfera è bella nella campagna lucchese di San Lorenzo a Vaccoli, quasi al confine con Pisa; un locale che soprattutto in estate si espande all'aperto per soddisfare le numerose richieste dei clienti che come me vengono dalla città per gustare una delle migliori pizze di Lucca. In estate è consigliabile prenotare in anticipo. Scelgo sempre la pizza grande, una sorta di XL che si mangia bene grazie alla consistenza sottile. Il personale è cordiale, il servizio è veloce, c'è anche una buona selezione di birre - l'ultima volta abbiamo provato una birra ceca e un'Ichnusa non filtrata - il tutto in un contesto senza fronzoli, ma ricco di sostanza.

Una meravigliosa scoperta ! La pizza è fine e croccante , il condimento messo in giusta quantità . Il tutto sembra molto equilibrato. Il personale è stato purtroppo un po’ assente e si è dovuto aspettare un po’ per ordinare , ma dettagli. Il locale è molto informale : posate di plastica , tovaglia di carta , bicchieri di plastica . La pizza é molto buona , sopratutto quella alla nutella Consigliato !!! Le pizze piccole sono già grandi di loro .