Braceria Da Renato - OVARO

Le regole e il rispetto .Sono stata a pranzo con amici ,fuori pioveva e abbiamo preso posto in un tavolo in una bellissima sala interna ,siamo rimasti molto sorpresi di vedere tutti, personale e proprietari senza mascherina . La cosa ci fa molto infastidito . Devo dire che abbiamo mangiato bene e sono stati molto gentili ,ma il servizio in questo momento ha delle regole che devono essere rispettate .

Carne ottima proveniente da allevamenti gestiti direttamente ad un prezzo accessibile grazie alla innovativa formula di risptorazione

Avevo letto le recensioni e ci hanno entusiasmato,il numero da contattare è errato,per cui ho lasciato una mail e il sig.Renato molto gentilmente mi ha contattato lasciandomi il suo Cell personale.Ho prenotato il sabato sera,il tempo era veramente inclemente,diluvio universale,acqua in ingenti quantità,ci hanno fatto accomodare in un tendone riscaldato,all'inizio tutto bene,poi purtroppo è iniziata ad entrare acqua,le ragazze ci hanno spostato su un tavolo più asciutto ed erano molto rammaricate,ma poverine mica era colpa loro.Preso pollo disossato,bombette e spiedini,tutto ottimo specie il pollo,carne di qualità e cucinata benissimo, complimenti ai grigliatori.Da ritornare assolutamente,magari con tempo meteorologico più favorevole

Ho prenotato ma sono arrivato presto, verso le 11:30, e non c'era nessuno quindi mi sono accomodato nel posto che preferivo ed ho notato accomodarsi pure un altro gruppo. Hanno portato un piattino di salame, da loro offerto, molto buono e quindi in breve la costata e gli spiedini con dei crostini e del pane tutto buono. Se devo fare un appunto la birra, i birini, in bottiglie da 200ml forse sarebbe il caso di una birra alla spina. Servizio, locale e cibo molto buoni e raffinati. Consigliato

Trattoria per amanti della carne, specializzata in carni alla griglia, ma non solo, situata nel vasto contesto della proprietà di un macellaio, che fornisce la materia prima e offre anche vendita al dettaglio. L'area dedicata alla Braceria comprende una sala interna con diversi tavoli, una stanza con un grande tavolo (che ha ospitato il nostro gruppo) e ampi spazi esterni, di cui uno recintato e coperto da una tenda. Al centro dello spazio c'è la "porta" che ospita la griglia e i cuochi esperti. Il menu offre una vasta gamma di piatti di carne, rossa e bianca (di pollo) e per lo più alla griglia, come le “bombette” di Puglia, tartare, costate, oltre a funghi porcini, verdure (melanzane, zucchine, cipolle, pomodori) e altre specialità. Ben fornita la cantina, con vini del territorio e di altre zone della penisola. Gentili ed efficienti le ragazze che si sono prese cura di noi, fornendoci indicazioni utili e consigliandoci nella scelta; servizio attento e rapido, nonostante l'affluenza notevole. Abbiamo scelto una tartare di manzo, con burro e senape, e un “cuore di costata” (carne privata dell'osso, di circa 4 etti), accompagnato da un'insalata mista; abbiamo bevuto birra leggera con tappo e acqua minerale. Serata calda, ottima compagnia di amici, servizio efficiente e professionale, carne saporita, molto tenera e cotta a perfezione, ambiente gradevole, conto a mio avviso un po' alto; nel complesso, un'esperienza comunque positiva.