Birrificio Birracruda - PESARO

È necessario avere un'auto per andarci, ma non resterai deluso. La birra è prodotta nella stanza adiacente ed è di altissima qualità. Le piadine sono quelle di DaPeppe (salutari e buone, non da mozzare il fiato ma molto buone). La sorpresa piacevole sono le olive all'ascolana: assolutamente deliziose e non facili da trovare (tranne ad Ascoli Piceno e nelle pallide imitazioni delle pizzerie a Roma).

Dopo essere già stati in uno dei ristoranti Dapeppe a Pesaro, eravamo ansiosi di visitare il loro nuovo brew pub appena aperto. Si trova in un edificio industriale convertito e presenta una grande vetrata attraverso la quale è possibile osservare l'area di produzione della birra. Abbiamo apprezzato la varietà di birre fatte in casa, tra cui una aromatizzata con foglie di bergamotto e una stout tanto buona quanto la Guinness che abbiamo gustato in Irlanda alcuni anni fa. Sul menu c'era anche un delizioso vino rosso locale ben strutturato che avevamo provato in precedenza e che ci era piaciuto molto, chiamato Lacrima di Morro D'Alba. I piatti e le bevande in abbinamento erano deliziosi e l'atmosfera era piacevole con un tocco eclettico e artistico nell'arredamento e nei mobili. Dato che dobbiamo evitare i prodotti a base di grano, eravamo felici di sapere che tutte le birre tranne una non contenevano grano ma solo malto d'orzo e che il menu includeva diversi piatti a base di farro, una forma più antica di grano che tolleriamo meglio del grano normale. C'era un tradizionale panino piadina fatto con farina di farro biologica e una varietà di ripieni a scelta verdure, formaggi, carni, pesci e frutti di mare e piatti di pasta con varie salse. Sono riusciti a togliere la panna da un piatto in modo che potessimo mangiarlo. Un altro ottimo pasto, economico, che abbiamo potuto apprezzare appieno!