Ca' Longa - PIACENZA

Un locale ben curato e gestito in maniera divina. Il menu ha tante formule e soluzioni per poter accontentare tutti i commensali. La qualità del cibo è altissima Consigliatissimo

Abbiamo scelto uno dei 3 menu degustazione “un po’ dolce e un po’ salato” a base di pesce: squisito tutto! Staff giovane davvero professionale, ci torneremo.

Cena in famiglia in questo ristorante bello ed elegante. Piatti originali, davvero buoni, servizio eccellente. Personale giovane e preparato. È stata una serata molto piacevole, che contiamo di ripetere presto. Continuate cosi ragazzi..il vostro entusiasmo ci ha favorevolmente colpiti.

Finalmente posso dare serenamente 5 stelle. E queste stelle le ho avute in mente dalla mouse bouche al caffè. Servizio impeccabile, pulito, attento, ma non asettico, anzi! Il tutto a cornice di una cucina fresca, in cui l'equilibrio di ingredienti anche rischiosi è gestito con una classe che farebbe invidia a chef molto più esperti. Per i più tecnici: sorbetto al cetriolo NEL MANTECATORE, servito in una quenelle soda, ma non granulosa. Spaghetti alle cozze con la sapidità del mare, presente ma non aggressiva e preponderante. Anguilla morbida, ma dal gusto riconoscibile. I funghi come dolce, con la polvere di matcha e il cioccolato bianco. La carta dei vini adeguata al livello del menù, la possibilità di selezionare i caffè, estratti molto bene, accompagnati da una carta dei distillati doppia e molto ampia. Io proprio non ho niente da dire se non: CHAPEAU. la proprietà è giovane, ma di esperienza e gusto. Non vedo l'ora di tornare!

Ne avevo sentito parlare ma non ero ancora stata. Sono stata molto contente e spero di ritornarci presto. Squisitezza dei piatti,bellezza di presentazione, degli stessi, gentilezza del personale oltre alla location. Veramente una piacevole sorpresa!!