Pizzeria 8 Lanterne Blu - PRATO

Pizzeria storica nel centro di Prato, una di quelle trattorie ancora rimaste ferme nell 'arredamento e nei modi di fare a 50 anni fa. Nonostante questo la pizza direi che è discreta. La serata non è stata male se non fosse stato per un tavolo di dieci ragazzi un po ' per così dire casinisti nella nostra sala.

A distanza di alcuni anni, sono tornato a mangiare la pizza in questa vecchia pizzeria. Vecchia, nel vero senso della parola. Mi ricordavo una buona pizza, ricordo che qualcuno mi diceva una delle migliori pizze di Prato . Ne ho avuto conferma. Fini, croccantine, farcitissime e... ottime. Ottime davvero. Birre alla spina. Cannoli. Limoncelli offerti dalla casa. Amaro. Pizzeria siciliana a canduzione familiare. La Signora Maria è una tuttofare inarrestabile, tavoli, forno, cucina, cassa,, la colonna portante del locale. Il figlio Johnny fa ' il pizzaiolo con l 'aiuto del padre, Filippo. Giovanna segue le orme di Maria. Locale nel centro storico. Piuttosto piccolo. Senza prenotazione non trovate posto con Maria che vi dice : fate un giro bello lungo e poi ripassate che vi tengo un tavolo . Prezzi non bassi. Consigliato.

Il nome di questo locale è un po' fuorviante, in quanto offre molto di più di una semplice pizza molto buona. Abbiamo mangiato una pizza molto buona, degli gnocchi eccellenti accompagnati da un delizioso tiramisù. Abbiamo sentito la mancanza di un'offerta più ampia di insalate, ma quando abbiamo chiesto alla proprietaria/cameriera se ci potessero preparare una Caprese (pomodori e mozzarella di bufala), sono stati molto felici di farlo ed era davvero buona. È un'esperienza culinaria molto piacevole e casalinga in un vicolo tranquillo lontano dai turisti, ma pur sempre in centro città.

Se vuoi vivere un'esperienza autentica in un ristorante italiano di famiglia e assaggiare la migliore pizza che abbia mai gustato, vai in questo posto. Ho vissuto a Prato quasi 30 anni fa e andavo lì ogni settimana. Ci sono tornato di recente per la prima volta da allora e sono rimasto sopraffatto nel trovare ancora la famiglia a gestirlo e la pizza, sebbene ora fatta dal figlio e non più dal padre, sempre squisita. Prova il Calzone alle Delizie.

Siamo venuti qui per pranzo con un gruppo turistico di 19 persone. Alla fine abbiamo perso il conto di quante pizze ci hanno servito, ma ognuna era di alta qualità. Dovevano esserci cinque diverse varietà, ognuna deliziosa. L'antipasto era un'insalata verde semplice molto gradita. C'erano abbondanti brocche di buon vino rosso toscano per aiutarci a lavare tutto. Il servizio era extra cordiale e molto efficiente. Un ottimo posto dove mangiare, nascosto in un vicolo ma vale la pena trovarlo.