Trattoria La Fraschetta - Rom

Ieri sera, con mia moglie e una coppia di amici, sono stato a mangiare al ristorante 'la fraschetta ' classica cucina romanesca e non solo. Lo staff è composto da tutti giovani, ancora una volta vedo sfatata la leggenda dei giovani bamboccioni che non hanno voglia di lavorare, la pulizia, la cortesia e la professionalità regnano sovrane, ci ha servito al tavolo Lorenzo con un sorriso a '32 denti ' e una cordialità classica dei giovani che hanno una gran voglia di interagire senza remore. Abbiamo cenato con le pizze, basse come piacciono a noi romani, doviziosamente condite, digeribilissime, sinonimo di una lievitazione ottimale, veramente buone. Avendo 'adocchiato ' nel menù alcuni piatti della cucina romana tipo, la coda alla vaccinara e rigatoni con la pajata, ci siamo ripromessi di tornarci a pranzo. Da consigliare senza ombra di dubbio.

Posto dove si respira a pieno la romanità. Cibo buono. Servizio celerissimo. Camerieri preparati. Igiene ottima Unica pecca: ogni tanto senti il titolare che richiama a muso i dipendenti mortificandoli. Da cliente è molto brutto vedere queste cose, anche perchè ripeto fanno tutti un ottimo lavoro.

Ci siamo stati domenica a pranzo e siamo rimasti piacevolmente colpiti. Il cibo era veramente tutto buonissimo: dagli antipasti fino al dolce. Ciò che vi consiglio di provare è assolutamente la porchetta, l'amatriciana, la tagliata e la cheesecake al pistacchio. Tutto il resto è buonissimo, ma questi mi sono piaciuti in particolar modo! Il locale è rustico e molto rumoroso, ma anche questo è caratteristico, dato che ti fa respirare la romanità del posto. Allego solo alcune foto di ciò che abbiamo mangiato.

Se vuoi mangiare una cucina tipicamente romana cucinata veramente bene questo e il posto giusto locale molto accogliente personale presente molto gentile e attento alle esigenze del cliente ottimi consigli servizio veloce e soprattutto piatti cucinati all'istante prezzi eccezionali

Ottima fraschetta romana in zona Centocelle. Il menù è molto vario: si possono ordinare piatti sia di carne sia di pesce, oltre alla pinsa romana. È possibile optare per menù completi a prezzo fisso oppure ordinare alla carta. Ottimi gli antipasti: consiglio le chips di patate con cacio e pepe, davvero squisite! Ho visitato il locale una domenica a pranzo e, nonostante il locale fosse pieno, il servizio è stato rapidissimo e allo stesso tempo professionale. Ottima anche la fascia di prezzo: in media si spendono 30/35 euro a persona.