7cereali Bistrot Pizzeria Biologica

Seguo lo Chef Salaris da più di 10 anni ormai, ovunque vada mi sposto per poter continuare a gustare le sue prelibatezze. La materia prima di altissima qualità,... leggere di più Seguo lo Chef Salaris da più di 10 anni ormai, ovunque vada mi sposto per poter continuare a gustare le sue prelibatezze. La materia prima di altissima qualità, la tecnica e l'esperienza pluriennale si sentono dalla lievitazione e dalla digeribilità dell'impasto. Mette il cuore in ogni singolo piatto e riesce a farti sentire a casa anche al ristorante. I sapori sono eccezionali, avanti tutta Ale!

Pizza straordinaria, impasto realizzato con una miscela di farine integrali e cereali, lievitato naturalmente per almeno 72 ore. Gli ingredienti provengono dire... leggere di più Pizza straordinaria, impasto realizzato con una miscela di farine integrali e cereali, lievitato naturalmente per almeno 72 ore. Gli ingredienti provengono direttamente dall'azienda agricola del proprietario. È vero che si tratta di un chiosco e si mangia all'aperto in un'atmosfera rustica, ma la qualità del cibo è eccezionale. Antipasto, pizza e acqua costano circa 20 euro a persona.

Finalmente ho scoperto un posto a Roma dove poter mangiare una PIZZA di altissimo livello!! L'impasto l'ho trovato eccellente! Ben idratato e leggero,(vi consig... leggere di più Finalmente ho scoperto un posto a Roma dove poter mangiare una PIZZA di altissimo livello!! L'impasto l'ho trovato eccellente! Ben idratato e leggero,(vi consiglio quello integrale. Selezione dei prodotti di qualità, e accostamenti di sapori unici nel loro genere. Il maestro pizzaiolo è di alta scuola, umile e ti fa sentire a casa. I supplì e le pappardelle fresche sono state divinamente buone! La location anch'essa unica. La consiglio e ci ritornerò volentieri!

La pizzeria è all'interno di un mercato su viale Parioli con tavoli all'aperto molto spartana. Accanto c'e' un chiosco con ampia scelta di birre anche biologich... leggere di più La pizzeria è all'interno di un mercato su viale Parioli con tavoli all'aperto molto spartana. Accanto c'e' un chiosco con ampia scelta di birre anche biologiche. La pizza è buonissima, ottimo l'impasto e la qualita' delle materie prime. Da ritornarci sicuramente.

Un posto davvero interessante e fuori dal comune. Lo chef simpaticissimo e attento a ogni dettaglio, mangiando si percepisce lo studio che è stato fatto dietro... leggere di più Un posto davvero interessante e fuori dal comune. Lo chef simpaticissimo e attento a ogni dettaglio, mangiando si percepisce lo studio che è stato fatto dietro a una 'semplice pizza '. Sono una di quelle persone che non riesce mai a finirne una intera e non mangia neanche il bordo (odiata da ogni pizzaiolo) eppure grazie ad Alessandro ho scoperto la Pizza con la P maiuscola, quella vera. Buonissimi anche i supplì, che solitamente non prendo perché poi mi appesantiscono. Sono tornata a casa sazia ma non appesantita da star male. Grazie per la bellissima esperienza e di sicuro tornerò