Cactus - Roma

Abbiamo mangiato da Cactus trovato per caso con the Fork. Bel posticino, ristorante piacevole ed accogliente. Cibo davvero ben preparato, menù forse con non tantissima scelta ma completo e variegato. Abbiamo mangiato bene, il vino molto buono ed il servizio piacevole e gentile. Avrei voluto avere qualche scelta di dolce in più....ma in periodo di Covid posso capire la difficoltà di essere aperti solo a pranzo. Mi è piaciuto e lo consiglio. Ci tornerò...magari anche a cena spero presto!

Il 25 febbraio sono stata a Roma con mio marito che, per lavoro, doveva andare alla Corte di Appello. Mentre lo aspettavo ho preso un caffè presso Cactus e, vedendo che era anche ristorante, ho deciso di proporre a mio marito di fermarci anche a pranzo. È stata un'ottima idea. Cactus propone piatti sfiziosi e giovani. Sono stata molto bene e ci ritornerò sicuramente.

Ritornati dopo una precedente esperienza positiva, confermo il giudizio assolutamente positivo: servizio attento, piatti molto molto buoni.

Il ristorante è situato nei pressi di Piazzale Clodio, a poche centinaia di metri dalla stazione Metro A Cipro. Il nostro consiglio è di arrivarci con le 2 ruote o con i mezzi pubblici, ma, di sera, non è troppo difficile trovare parcheggio nelle immediate vicinanze, oppure nei parcheggi del Piazzale, a un centinaio di metri di distanza. Il locale è piccolo, ma molto gradevole, con uno stile che, per i colori, sembra quasi marinaresco, ma sobrio. L 'arredamento è adeguato e ottima la pulizia. Il personale è simpatico e cordiale, molto efficiente, e il servizio risulta gradevole e con i tempi giusti. La cucina è dichiarata come contemporanea , ma in realtà si tratta di eccellenti rivisitazioni (non stravolgimenti di ricette tradizionali, con particolare riguardo alla scelta di ingredienti che costituiscono efficaci variazioni sul tema . Comunque è anche possibile, compatibilmente con le esigenze di servizio, chiedere preparazioni più tradizionali, sempre che non le si pretenda (educazione e rispetto per chi lavora prima di tutto l 'impossibile o ingredienti assurdi. Le pietanze sono molto gustose, e gli ingredienti ricercati nella qualità e freschezza. Il risultato è decisamente ottimo, e ci ha colpiti molto positivamente, andando ben oltre l 'idea che ci eravamo fatti a pelle . Ottima l 'idea di un menù dinamico , che cambia spesso, anche secondo la disponibilità degli ingredienti. Ci è stato chiarito che questa policy commerciale è stata scelta proprio per dare particolare attenzione alla qualità degli ingredienti e alla disponibilità. Bravi: meglio non impostare un rigido menù con il rischio di servire piatti di scarso livello. Eccezionali i dolci... ma me ne sarebbe bastata mezza porzione... ; Il rapporto qualità prezzo è più che buono, ma diventa imbattibile approfittando di sconti o coupon. Sicuramente ci sentiamo di consigliarlo. Noi vi faremo ritorno molto presto.

Ristorantino accogliente a due passi dal Vaticano. Primi piatti saporiti, carni ottime e tenerissime, rapporto qualità/prezzo ottimo e con il 50% di the fork ho pagato praticamente nulla. Personale gentilissimo e cordiale. Consigliatissimo!