Carter Oblio - Roma

Assolutamente fenomenale cena! Abbiamo scelto il menu di degustazione con sette portate con abbinamenti di vino (conto totale ~200€ per due) e ogni piatto era spettacolare. L'unica cosa che non mi è piaciuta è il burro con acciughe, ma non mi piacciono le acciughe in generale. Porzioni abbondanti, quindi portate l'appetito. Il nostro cameriere era cordiale e competente e parlava bene l'inglese. Sicuramente ci tornerei!

Ho avuto un pranzo meraviglioso al Carter Oblio. Il personale era molto cordiale e accogliente. Per iniziare ho ordinato l'Hot Dog ed aveva un buon sapore ed era presentato bene nel piatto. Come piatto principale ho ordinato la Paella al Salto ed era deliziosa. Il riso aveva una croccantezza all'esterno ed era saporito. C'erano molti tipi di pesce ed erano tutti buoni, avrei solo desiderato ce ne fosse di più. Per concludere, il miglior piatto di tutto il pranzo è stato il dessert. Ho ordinato il cioccolato melanzana per dessert ed è stato il top! C'era tanto sapore e la consistenza era perfetta. La melanzana al cioccolato stessa era morbida e deliziosa con panna tra gli strati. Per aggiungere sapore c'erano anche pezzetti d'arancia e briciole di cioccolato duro spolverati sopra. Se vai al Carter Oblio qualunque cosa altro tu ordini, devi assolutamente prendere la melanzana al cioccolato!

Il cibo era al meglio medio. Ho dovuto chiedere tre volte per un altro cocktail. Non proprio quello che mi aspettavo da un ristorante Michelin.

Questo è un moderno ristorante italiano consigliato dalla guida Michelin nella sezione Trastevere di Roma, a pochi passi da Piazza del Popolo. Il cibo è molto buono. L'ambiente è bellissimo e il servizio è buono. In tre abbiamo assaggiato ravioli, bufala, Insalata, cappellacci, tra gli altri piatti. Era tutto gustoso e ben preparato, in un'ambientazione perfetta per il pranzo. Le bevande e i vini proposti erano interessanti e abbastanza variati. Il conto per i nostri pasti e le nostre bevande è stato di circa 160 euro.

Stupefacenti, creativi, saporiti piatti che mostrano la dedizione dello chef al cibo. Spazio tranquillo semplice ma elegante e servizio amichevole. Abbiamo apprezzato il nostro 5 corso pasto e vino abbinamento.