La Brace Del Duca

Abbiamo mangiato, come sempre, molto bene. Ci hanno fatto assaggiare le loro carni che mi hanno conquistato. La carne alla griglia eccezionale (le bombette pugliesi fatte da loro sono le migliori che abbia mai mangiato). Non riuscivo a smettere di mangiare. Beh, alla prossima volta. Conferenza

Non so da dove cominciare. La carne prodotta dallo stesso proprietario, con un sapore eccezionale, così come il maiale, che non ha niente da invidiare a quello degustato in Umbria, formaggi eccellenti accompagnati da salse molto appetitose. E le divine polpette! E poi gli involtini e la trippa, con un sapore che avevo dimenticato, e l'arrosto di salsicce, "gnummarieddi" e bombette, che quando arrivano in tavola con quel profumo e quel aspetto succulento, pensi di essere troppo sazio, ma ci metti un attimo a cambiare idea, perché non puoi non mangiarlo!