I Cacciatori - Recensioni

Posto in terra di Romagna, con alle spalle la Repubblica di San Marino, è questo un locale da grandi numeri, dove l 'aria che si respira è realmente quella d 'a... leggere di più Posto in terra di Romagna, con alle spalle la Repubblica di San Marino, è questo un locale da grandi numeri, dove l 'aria che si respira è realmente quella d 'altri tempi. Nessun spazio alle mode, nessun ingentilimento per rendere l 'ambiente più gradevole e 'ruffiano ' all 'occhio dell 'avventore, nessuna lista delle vivande o carta dei vini. Qui si continua a seguire il solco della tradizione, cucinando pochi piatti, ma fatti a regola d 'arte, che vengono elencati a voce. Diverse sono le volte che mi sono recata in loco da che ho scoperto la trattoria in questione. Un inizio semplice, che ricorda il famoso 'antipasto all 'italiana ' una volta immancabile nei ristoranti del nostro Paese, da nord a sud : un ventaglio di salumi, dove fa spicco l 'ottimo prosciutto di Carpegna e del pecorino di fossa, due eccellenze della zona. Sfoglia tirata sottilissima per i primi, leggeri ma di grande sapore, quello di tartufo nero per le mezzelune e quello, dal gusto molto antico, di ragù, per le tagliatelle, ottimi anche gli gnocchi e soprattutto i cappelletti in brodo. Di secondo arrosto, sia alla griglia, quella vera, che al forno, ma anche tagliate, il tutto accompagnato da contorni semplici, come ad esempio insalata, patatine fritte e verdure gratinate. Usualmente si chiude con un mix di crostate, di fattura casalinga, alla marmellata di visciole, a quella di pesche e alla crema con ciliegie. Da bere il buon Sangiovese della casa, l 'ammazzacaffè lo servono d 'ufficio. Materia prima eccellente, mano in cucina 'felice ' ed esperta, servizio brillante, veloce, a volte un po ' 'improvvisato ', ma sempre efficiente , conto 'commovente '; d 'altri tempi anche quello. Prenotazione indispensabile specie nel fine settimana.

Locale rustico, cibo ottimo e tutto lo staff è molto gentile e disponibile leggere di più Locale rustico, cibo ottimo e tutto lo staff è molto gentile e disponibile

Ristorante molto semplice ma cibo veramente ottimo. Ravioli al tartufo, tagliata e verdure gratinate tutto molto buono. Domenica a pranzo il ristorante era pien... leggere di più Ristorante molto semplice ma cibo veramente ottimo. Ravioli al tartufo, tagliata e verdure gratinate tutto molto buono. Domenica a pranzo il ristorante era pienissimo. La zona fuori era davvero molto confusionaria (i tavoli molto vicini tra loro), per fortuna all'interno si stava meglio. Anche la zona fuori è al chiuso, non all'aperto. Assolutamente consigliato per la bontà del cibo e per il prezzo(d'altri tempi)

Locale che strizza l' occhio alla genuinità.(la maggior parte dei ristoratori dovrebbe imparare da questo locale) Ho dimenticato di fare la foto all' antipasto... leggere di più Locale che strizza l' occhio alla genuinità.(la maggior parte dei ristoratori dovrebbe imparare da questo locale) Ho dimenticato di fare la foto all' antipasto ai Primi e alla tagliata. Era tutto divinamente buono ed abbondante. Servizio velocissimo(nonostante fosse stra pieno). Formaggio ottimo. Primi sublimi, carne cotta alla. Perfezione. dolcetti amaro e caffè compresi a fine pasto. Personale cordiale e gentile, gestore il top! Grazie di tutto. Ci ritornerò presto e ben volentieri.

Ci sono stato domenica con la famiglia per la prima volta, non avevo fame quindi mi sono limitato a piccoli assaggi di primi che hanno da subito segnato la diff... leggere di più Ci sono stato domenica con la famiglia per la prima volta, non avevo fame quindi mi sono limitato a piccoli assaggi di primi che hanno da subito segnato la differenza, tagliatelle , ravioli, ecc anche se si trattava del solito menù tipicamente romagnolo il sapore era decisamente diverso, più incisivo e leggero nello stesso tempo. La sorpresa è stata la classica tagliata, succosa e tenera fino alla fine come pure il resto della braciata. Il servizio impeccabile con le ragazze che si facevano in quattro sempre gentilissime. Il mio voto non può essere inferiore a cinque stelle, veramente tutte meritate.