Ristoro Baita Altumeira - VALDIDENTRO

Siamo tornati anche quest'anno a mangiare pizzoccheri, sciatt, polenta, ecc. e la cucina è sempre favolosa. Un caro saluto ai proprietari gentili ed ospitali.

Come tutti i ristoranti in quota, anche questo gode di pace e panorami spettacolari, inoltre si può arrivare con la navetta della Val Violetta da Arnoga o con la propria auto, pagando uno dei pochi posti disponibili per il parcheggio a pochi metri a piedi. La cucina propone piatti tipici ma con particolare attenzione alla presentazione. Gli sciatt sono sicuramente i migliori che abbiamo mangiato durante il nostro soggiorno, davvero consigliatissimi.

Siamo arrivati con qualche difficoltà, la posizione sulla mappa partendo da TripAdvisor non corrisponde al vero, porta ad alcuni km dall'obiettivo, detto questo la baita è situata sopra una bellissima valle, i cibi ottimi e i gestori cordiali, lo consiglio.

Al ritorno da una bellissima escursione in Val Viola Bormida ci siamo fermati per dissetarci presso la fonte di questo ristoro che è ubicato a quota 2115 metri, a circa una quarantina di minuti a piedi dal parcheggio P3. Avevamo già pranzato al rifugio Viola e volevamo solo dissetarci ma non abbiamo resistito alla tentazione di una fetta di dolce, torta di mele ottima così come la crostata. Caffè di Moka ma va' benissimo così, tutto genuino e consumato al cospetto del ghiacciaio di Cima Piazzi sulla bella terrazza in legno prima dell'ingresso del locale. Parlando con alcune persone che oziavano sull'erba mi hanno riferito che si mangia bene alla baita, in particolare gli sciatt ed i pizzocheri, ne terrò in giusta considerazione per la mia prossima escursione in Val Viola. Servizio amichevole e conto assai contenuto, un ristoro da tenere in giusta considerazione.

Siamo ritornati dopo diversi anni ed in situazioni diverse. stessa accoglienza cordiale e gioiosa, cibo sempre buono, atmosfera di vera montagna che ti riempie l'anima. da riprovare sempre, sicuri di trovare la vera montagna!