Neràc - ALGHERO
Piatti
Qui trovi il menu di Neràc a ALGHERO. Al momento ci sono 3 portate e bevande nel menu.
Dove mangiare ad Alghero e Bergamo? Da Neràc! Se desideri assaporare carne fresca e frollata, Neràc è l'unico ristorante che può soddisfare le tue aspettative. Ad Alghero, puoi raggiungerci a piedi passando dal lungomare, a soli 4 minuti da Piazzetta Girona e 10 minuti dal porto. A Bergamo, siamo facilmente accessibili dalla vicinissima Piazza della Repubblica in 5 minuti o dalla Rotonda dei Mille, dove si trova il Monumento a Giuseppe Garibaldi, in soli 6 minuti. Quando ho aperto Neràc, molti mi chiedevano perché fosse così raro trovare carni sarde nella mia selezione. La risposta è semplice: in Sardegna è difficile trovare bovini allevati esclusivamente per la carne. Molti allevamenti utilizzano razze incrociate, principalmente vacche di razza Bruna Sarda incrociate con tori francesi come limousine e charolaise. Pur riconoscendo che la carne di queste razze sia buona e tenera, non possiede le caratteristiche uniche delle carni che propongo nel mio ristorante. Da Neràc, ogni piatto è una promessa di qualità e sapore inconfondibili. Ti aspettiamo per un’esperienza gastronomica indimenticabile!.
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Recensioni
Questo è uno di quei rari casi in cui ho faticato molto a scegliere i punteggi da dare. Ha quasi sollevato questioni etiche per me. Il personale è estremamente gentile, attento e ben preparato. Insieme si distinguono dalla maggior parte dei ristoranti che abbiamo provato. La persona che spiega il menù ha grandi capacità di narrazione e conosce sicuramente l'argomento, trasmettendo energia mentre condivide ciò che sa. L'arredamento è molto personale e riesce a creare l'atmosfera giusta. Il vino consigliato era eccezionale e sicuramente cercheremo di trovarlo dove viviamo ora. La carne sembrava fantastica. Sfortunatamente, nella mia esperienza non aveva il sapore che si aspettava. Ho ordinato un chuck roll esplicitamente sulla base di un commento che prometteva un sapore molto forte e, dopo che il cameriere ha ripetuto due volte, chi l'ha assaggiato mi ha chiesto se fosse capra, ma era ovviamente manzo. Ero pronto a essere travolto da un'esplosione di sapore. Non mi importava se quel taglio costava il 70% in più rispetto ad altri tagli già prestigiosi che avevano. Ho trovato la mia bistecca molto fibrosa (anche se è stato menzionato, non nella misura in cui l'ho sperimentato). Non mi è piaciuto che fosse appena tiepida: non importa cosa possano consigliare alcuni dei migliori chef, mi piace la carne calda e, nel caso fosse troppo, lascio che si raffreddi, non voglio che lo faccia qualcun altro per me a causa di una teoria sulla conservazione dei succhi. Tuttavia, la cosa più problematica è stata il sapore, che ho trovato molto mediocre. Mangio Angus regolarmente in Irlanda (dove vivo ora) e questa versione locale non si paragona veramente. Ho condiviso il mio feedback con uno dei camerieri al momento del pagamento e lui l'ha accolto, ha cercato di migliorare l'esperienza della serata e ha regolato il conto per tenere conto del mio commento. Poi mi ha offerto di stringergli la mano. Ho apprezzato profondamente quel gesto che parla di valori ormai troppo spesso dimenticati. Per questo motivo, in aggiunta a molte altre azioni che hanno parlato di qualità, voglio credere che le loro altre opzioni possano impressionare e spero di avere l'opportunità di provarle in futuro. Allo stesso tempo, sentivo di dover documentare la mia esperienza in modo sincero, come faccio sempre. Ecco perché ho scelto un punteggio finale di 4/5. Prezzo a persona: €90–100 Cibo: 3 Servizio: 5 Atmosfera: 5
Incredibile! Una parola che non riesce a descrivere l'esperienza che abbiamo vissuto. Abbiamo scelto questo locale per una bella cena durante la nostra luna di miele ad Alghero, e il personale è stato incredibilmente cordiale e disponibile. Hanno dedicato del tempo per spiegare ogni opzione di carne delle loro selezioni giornaliere e cosa sarebbe stato più adatto alle nostre aspettative e ai nostri gusti. La carne e l'intera esperienza culinaria sono state DELIZIOSE e straordinarie. Abbiamo goduto di ogni morso e sicuramente torneremo in questa perla. Punti extra per i bagni senza genere! Grazie mille per la vostra gentilezza e per questa cena fantastica! Cibo: 5 Servizio: 5 Atmosfera: 5
Questo posto era delizioso. Se ti piace una buona bistecca, fai in modo di trovare del tempo per venire! Il servizio è stato cordiale e disponibile nel fare raccomandazioni e spiegare i loro piatti speciali. Vorrei avere più giorni per provare i diversi tagli di carne. Ti consiglio di evitare gli antipasti per lasciare più spazio ai piatti principali. Alla fine ero assolutamente pieno, e sono riusciti a mettere da parte il resto! Prezzo per persona: €60–70 Cibo: 5 Servizio: 5 Atmosfera: 5
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Ulteriori informazioni
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