L'800 - ARGELATO
L'800
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Recensioni
Non corrisponde ai miei gusti, ma questo è un dettaglio di poco conto. Il locale è semplice ma elegante, il personale è accogliente e professionale, e la qualità del cibo è ottima. Qualcosa non ha funzionato nella valutazione; le stelle sono 4 e non 2. Mi scuso per il disguido.
23/10/20 dopo circa un mese ho deciso di assaporare le portare con le lumache quindi antipasto di Lumache alla Burguignonnne, giunte sul tavolo una nuvola profumata di Francia mi ha catturato, il burro all’aglio e prezzemolo è una salsina meravigliosa. Proseguo con Lumache fritte con basilico al profumo di aneto, 12 meravigliose piccole “perle” che si sciolgono in bocca; piena soddisfazione Settembre ‘20 Ero stata ospite qualche anno fa per lavoro, ricordavo un ambiente composto, riservato ed un buon servizio ... la sorpresa è stata piacevolissima! Il locale completamente rinnovato con un mix di nuovo tradizione curiosità, tutto in armonia per il mio gusto estetico con la scoperta di qualche oggetto veramente “top”. Il tavolo di buone dimensioni e la seduta confortevole sono un buon motivo per rilassarsi ed intraprendere il percorso gastronomico; la mise en place, curata e senza eccessi ho notato il tovagliolo “carta/panno” usa e getta ma in questo particolare periodo (Settembre ‘20) lo apprezzo. Idem per il menù, due fogli plastificati igienizzabili, ogni commensale lo gestisce a piacere; una proposta che mi ha stupita: lumache, rane, come segmenti di nicchia a cui si affiancano piatti della tradizione di carne e di pesce, la scelta è su un numero giusto di proposte affinché vangano preparate/finite al momento. La cura della materia prima lavorata, la ricerca della corretta lavorazione, una presentazione ricercata e vera, mi hanno deliziato il palato gli occhi l’olfatto. Due menzioni: allo chef nel pane, fatto da loro, ho gustato una forma a cornetto
Domenica in 5 commensali pranzo , menù fisso con il prezzo a 30 euro a persona coperto e il bere in aggiunta, tutto molto buono e nulla da eccepire, gradito il tutto, molto buono, unico problemino il coperto , due bottiglie di acqua, due calici di prosecco e quattro caffè, il tutto 38 euro, un pò troppo, peccato
Ci siamo trovati molto bene; il personale era cordiale e disponibile. Abbiamo scelto il menu del giorno a un prezzo eccellente e i piatti erano tutti deliziosi.
Menu
Antipasti
Crema Di Zucca Violina Con Spiedo Di Gamberi In Tempura10 €Sottile Di Manzo Leggermente Affumicato9 €I Primi Piatti
Gnocchetti Di Patate Al Tartufo Nero12 €Chicche Di Rape Rosse12 €Fagottelli Di Semola Farciti Di Gambero Rosso Siciliano13 €I Secondi
Filetto Di Pesce Spada In Cubetto16 €