Japit - BENEVENTO
Japit
Descrizione
Varcare la soglia di Japit significa entrare in un angolo di Giappone a Benevento, dove il pesce parla per sé e la tecnica dello chef è protagonista. Japit offre sushi e omakase curati nei dettagli: ingredienti selezionati, tagli precisi e presentazioni che esaltano sapori autentici. L’ambiente raccolto crea un’atmosfera intima ideale per chi cerca una cena gastronomica raffinata; la carta propone nigiri, sashimi e specialità con ingredienti di alta gamma. Se desideri un’esperienza sushi focalizzata sulla qualità e sulla tradizione, Japit è una tappa obbligata.
Immagini
Richiesta di prenotazione per Japit
Prenota in anticipo: posti limitati, ideale per omakase e cene intime; comunica esigenze alimentari e preferenze al momento della prenotazione.
Recensione
Recensioni contrastanti: Japit è apprezzato per freschezza e tecnica dello chef, ma criticato per spazi angusti, prezzi elevati e qualche problema nel servizio.
Ci avevano tanto parlato di questo ristorantino così ieri per la prima volta siamo andati a provarlo.. personale gentilissimo, location molto accogliente e proprietario ! Mario ci ha accompagnato in un percorso sensoriale che solo in pochi riescono a realizzare… qualità del cibo altissima e prezzi assolutamente nella normalità ! Posso affermare che japit sicuramente è il miglior posto dove mangiare pesce crudo e non della Campania ! Complimenti !
Un altro livello di sushi. Più tradizionale,più forte come sapore. Ma qui la qualià non si discute. Buonissimo
Siamo stati per la prima volta in questo ristorante ieri sera e che dire, siamo rimasti tutti piacevolmente colpiti.. eravamo in 5 con una neonata. Il posto è molto intimo ci siamo sentiti a casa,i ragazzi e il proprietario sono stati carinissimi e impeccabili sia nel servizio che nella cortesia e in piccole accortezze come quella di servire prima le donne ..la qualità e la presentazione del cibo si capisce sin da subito che è su un altro livello,tutto davvero squisito ..é stata una esperienza super piacevole ci ritornerò sicuramente
Ottimo sushi, freschezza e qualità degli alimenti, chef giapponese, proprietario che ostenta grande conoscenza della cultura giapponese. Aspetti negativi: locale angusto con luce sparata, mancanza di privacy, atteggiamento presuntuoso del ristoratore: quasi ci si vergogna ad avanzare richieste ordinarie sui condimenti (che sarebbero normali in ristoranti di livello medio , chiedere wasabi o zenzero in più è sembrato un oltraggio alla maestà del ristoratore .... : . Il prezzo è risultato esagerato per la modestia del servizio offerto (120 Euro per 3 piatti senza vini , sarebbe stato onesto se anche il servizio fosse stato allo stesso livello, considerata la location modesta. La cena onerosa, nei fatti, per le quantità esigue da ristorante stellato ed il costo esagerato, ha avuto l 'effetto di un buon antipasto che ha scatenato un grande appetito lasciando insoddisfatto lo stomaco. Ad onore del vero, considerando l 'eccellente qualità e freschezza del cibo offerto, in contrasto con il numero esiguo di posti a sedere e la mancanza di spazio, diventa comprensibile la scelta del gestore di tenere prezzi alti per rientrare nei costi di gestione e anche per selezionare lo status socioeconomico degli avventori ... con prezzi onesti sarebbe impossibile da gestire e la fila all 'esterno del locale arriverebbe all 'Arco di Traiano causando anche problemi alla viabilità!! In conclusione, se siete persone modeste che parlate come mangiate e volete soddisfare non solo il palato ma anche la sostanza , meglio per voi andare da un 'altra parte.
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FAQ
Ulteriori informazioni
Lo chef di Japit è giapponese e molti clienti dicono che l'esperienza gastronomica ricorda i sushi bar visitati in Giappone: la formula punta sulla selezione di pesce eccellente e su preparazioni tradizionali, mentre l’atmosfera volutamente raccolta preserva l’artigianalità del servizio.
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