La Porta Antica - BRESCIA

Il cibo non è male ma il locale, come servizio, arredamento, piatti e bicchieri non è all'altezza dei prezzi che vengono praticati.

Là dove c'era lo Scarlatto ora c'è La porta antica. E in città torna uno chef in grado di rivaleggiare con gli stellati della provincia. Locale minimale ma accogliente, pochi coperti e tanta tranquillità, finalmente. Menzione d'onore, nel piatto, a un cotechino su biscotto e crema di lenticchie, una spaghetto allo zafferano con cavolfiore e pane all'acciuga e una cagliata di panna al limone con liquirizia e olio d'oliva. La spigola, a parer mio, stava un gradino sotto. Nel bicchiere, un sorprendente traminer israeliano. Prezzi adeguati.

A cena in questo raffinato ristorante è stata un viaggio dei sensi. Questo è letteralmente il modo migliore con cui posso catturare l'esperienza culinaria con le parole. Indubbiamente una delle migliori esperienze dall'ambiente al servizio fino alla presentazione dell'impeccabile menu degustazione. Abbiamo avuto il piacere di incontrare lo chef Augusto Valzelli prima di andarcene. Complimenti! Anche il servizio del personale è impeccabile. Consiglio vivamente per un'occasione speciale, una serata romantica o semplicemente per un cibo davvero squisito.

Tutti i piatti erano fantastici e pieni di sapori deliziosi, il servizio era ottimo. Sono tornato dopo anni e forse le porzioni erano più generose la prima volta. Al momento, questo è uno dei migliori ristoranti di Brescia. Presto tornerò a provare i piatti dello chef.

Il personale è molto gentile e professionale, la cucina è spettacolare. Sicuramente tornerò.