Pashà - CONVERSANO
Pashà
Descrizione
Nel cuore storico di Conversano, Pashà trasforma ogni cena in un piccolo evento: qui l'eleganza della pietra incontra la cucina d'autore. Lo chef Antonio Zaccardi reinventa la tradizione pugliese con piatti vibranti di colore e sapore, risotti sorprendenti e verdure proposte come assolute protagoniste. Menu degustazione studiati, carta selezionata e una pasticceria espressa che chiude il percorso con armonia. Il servizio è caloroso e professionale, la cantina pensata per esaltare ogni portata. Pashà è la scelta per chi vuole celebrare il gusto con stile e intimità.
Immagini
Richiesta di prenotazione per Pashà
Prenotazioni consigliate: Pashà ha posti limitati, menu degustazione e opzioni per intolleranze; segnala occasioni speciali e preferenze.
Recensioni
Recensioni lodano Pashà per creatività, servizio attento, pasticceria e abbinamenti; piccola sala intima e percorsi degustazione molto apprezzati.
Sono stata in diversi ristoranti stellati Michelin e questo è stato di gran lunga il mio degustazione più sorprendente e preferito. Ogni portata devo dire che era fenomenale con sapori che esplodono in bocca! La presentazione era eccezionale e il personale / servizio era spettacolare. So che questa recensione sembra di parte ma sono rimasta semplicemente sbalordita dall'esperienza. Incoraggerei chiunque a provare questo ristorante... non pensarci due volte! Se non lo fai, ti stai seriamente perdendo!
Esperienza eccezionale, ha superato completamente tutte le aspettative.
Cibo incredibile, molto creativo e delizioso. Servizio eccellente. Abbiamo adorato tutto.
Ristorante degno della stella che ha ottenuto! Esperienza da fare e rifare più volte!!! Abbiamo degustato il menù movimento e siamo rimasti sorpresi dalla mano sapiente dello chef!
In uno splendido palazzo l'arrivo di Antonio Zaccardi, a lungo sous chef di Enrico Crippa ad Alba, ha portato un'aria nuova nello storico ristorante della Famiglia Magistà. Diverse consistenze, acidità, fantastici risotti in una terra che sicuramente non li conosce in questa veste. Grande uso delle materie prime del territorio, in evidenza le fantastiche verdure non comprimarie del piatto ma assolute protagoniste. Un'aria nuova nel sud-est barese.
Menu
Antipasto
Fave E Olive Seppiolina Al Barbecue, Mandorle E PrezzemoloAntipasto
Vitello, 'Nduja E BarbabietolaDessert
Cicoria E Cioccolato Vincotto Di Fichi, Caviale E Farinella Di CeciSecondo Dessert
Vincotto, Caviale Farinella Di Ceci
Menu PDF
FAQ
Ulteriori informazioni
Su richiesta anticipata lo staff può personalizzare piccoli dettagli del servizio finale — dalla selezione della piccola pasticceria a un saluto dello chef — per rendere la serata ancor più dedicata e su misura.
QR-Code per il menù
