Da Petti - PAVIA
Da Petti
Descrizione
Benvenuti da Da Petti, dove l’eleganza discreta incontra l’inventiva in cucina. Qui ogni piatto è pensato per raccontare un dettaglio: sapori di mare e terra dialogano con tecniche contemporanee, mentre il giovane chef gioca con texture e accostamenti sorprendenti. L’atmosfera è raccolta, ideale per cene romantiche o serate intime, e la carta dei vini sostiene con cura la proposta gastronomica. Se cercate un’esperienza curata nei dettagli, Da Petti promette piaceri gustativi raffinati e un servizio attento che valorizza ogni portata.
Immagini
Recensioni
Recensioni miste su Da Petti: atmosfera elegante e chef creativo apprezzati, ma segnali di porzioni contenute e qualche disomogeneità nella cottura e nel servizio.
Servizio scadente, piatti insignificanti e porzioni minime per spingerti a ordinare il menu completo. Il risotto con il polipo tagliato in tre fettine trasparenti è assolutamente da evitare. Bizzarro e fuori luogo. Il secondo con il maiale iberico carbonizzato perché dimenticato troppo a lungo sul fuoco sarà stato di 20 grammi, ma accuratamente posizionato in un grande piatto con un mini cuore di carciofo. Il brutto dessert ricordava quelli della Bindi che si trovano in pizzeria. Il tutto per la modica cifra di 78 euro a testa con una bottiglia di vino Gabry womanfugata in quattro persone. Questo spiega perché, nonostante fosse sabato sera, il locale fosse vuoto. Ambiente buio con pareti di un nero funereo. Lavandino non funzionante nel bagno degli uomini.
Benvenuto con cordialità e gentilezza. Il posto è elegante e raffinato, una location di classe in una posizione storica del Borgo Ticino a Pavia. Ho provato nuovi piatti, realizzati con ingredienti di alta qualità, che creano nel piatto una composizione d'arte. Mai mangiato in vita mia un risotto così buono. La classe non è acqua.
La mia seconda visita al Petti conferma quanto questo posto sia speciale e accogliente. L'ambiente è piccolo e raffinato ma senza eccessi, il personale cortese ma senza troppa formalità. Ma soprattutto i piatti sono eccellenti, si percepisce la cura e la ricerca dietro ad essi. Mi sono particolarmente piaciuti i piatti di pesce, un trionfo di leggerezza e gusto. Tornerò con grande piacere.
Se si vuole vivere un’esperienza culinaria di alto livello …Petti è il tuo ristorante … Lo Chef Davide sta toccando livelli di cucina veramente elevati ..stupisce e regala sensazioni veramente esaltanti …non è più solo cibo…provare per credere
Quando si organizza un matrimonio, si è presi dalla preoccupazione di realizzare tutto a regola d’arte. Scegliendo Petti, il nostro giorno più importante è stato magico. Federico e Valeria ci hanno guidato e consigliato durante tutte le fasi preparative, capendo le nostre esigenze e mettendo in pratica ciò che ci immaginavamo. In primo luogo, il cibo, dall’aperitivo alla cena, è stato di qualità eccelsa e la presentazione lascia senza parole. Il banqueting e la mise en place hanno rispecchiato l’atmosfera che cercavamo, il tutto condito da un servizio impeccabile con il personale preparato, volenteroso e sempre sorridente. Vedere gli invitati così tanto soddisfatti è stata la ciliegina sulla torta! Consigliatissimo Lorenzo e Letizia
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Ulteriori informazioni
Lo stile di impiattamento di Da Petti privilegia porzioni studiate come frammenti di un racconto gastronomico: non è raro che lo chef prediliga piatti più piccoli e curati per invitare gli ospiti a provare più portate e scoprire contrasti di consistenza e temperatura.
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