Restaurant Bar Schloss Kallmünz

Posizione fantastica. Buon servizio....qualsiasi piatto da rivedere come il risotto ai gamberi e basilico rigorosamente crudi....vino esageratamente caro come t... leggere di più Posizione fantastica. Buon servizio....qualsiasi piatto da rivedere come il risotto ai gamberi e basilico rigorosamente crudi....vino esageratamente caro come tutto il resto del menu....una coppa di Pinot nero a 9 euro è davvero una truffa....ma siamo anche a Merano forse per molti del settore dell'enogastronomia rispetto a Montecarlo. Scappate!

Il ristorante, il bar e la fattoria sono un meraviglioso insieme in un vecchio locale. Il servizio è stato gentile, simpatico, ma i piatti ci hanno deluso. I pi... leggere di più Il ristorante, il bar e la fattoria sono un meraviglioso insieme in un vecchio locale. Il servizio è stato gentile, simpatico, ma i piatti ci hanno deluso. I piatti erano freddi, sia il pesce che la carne dovevano essere mangiati immediatamente freddi. Peccato! Anche le porzioni erano estremamente piccole, il purè era a malapena riconoscibile. In questa classe di prezzo ci aspettiamo di uscire un po' sazi. Forse abbiamo avuto una brutta serata, proveremo di nuovo, perché l'ambiente ci è davvero piaciuto.

Siamo andati a cena il 9 luglio, questa era la quarta o quinta volta che mangiavamo lì. Tutte le precedenti esperienze con questo ristorante erano state ottime... leggere di più Siamo andati a cena il 9 luglio, questa era la quarta o quinta volta che mangiavamo lì. Tutte le precedenti esperienze con questo ristorante erano state ottime sia in termini di cibo che di servizio, quindi abbiamo continuato a tornare. Purtroppo questo non è più il caso. La posizione è ottima e l'atmosfera piacevole. All'arrivo ci è stato presentato il menu che è multilingue; dato che uno di noi parla solo inglese, ci è stato gradito. Tuttavia, il nostro cameriere ha deciso di non informarci sulle offerte del giorno, alcuni 3 o 4 altri piatti li abbiamo sentiti spiegare entusiasticamente in tedesco ad altri clienti. Dopo averla richiamata e chiesto, abbiamo ascoltato la versione tedesca. Dopo questo inizio piuttosto insultante, il servizio è stato tempestivo e attento per tutta la serata. Il cibo è stato deludente. Abbiamo ordinato due antipasti: un tartare che era semplicemente delizioso, un risotto al cocco con capesante e due bistecche di tonno. Il risotto era eccellente, ma le capesante erano tre piccole cose marroni secche delle dimensioni di olive, senza sapore. Il risotto potrebbe essere migliorato o ottenendo delle capesante adeguate e imparando come cucinarle, o eliminando del tutto le capesante. Le bistecche di tonno erano una strana faccenda: una porzione era un taglio perfetto, fatto in stile tataki, cotto al centro e crudo al centro. La seconda porzione era fatta di quelle parti del filetto che qualsiasi buon pescivendolo rimuoverà e getterà via, ovvero l'estremità filante, con molta pelle argentata. Era così fibroso che circa un terzo non è stato nemmeno tagliato dall'attrezzo fornito, semplicemente non si poteva tagliare e non poteva essere mangiato. Ci è stata praticamente servita una porzione di scarto di tonno per 30€. Le bistecche di tonno riposavano su di un letto di verdure insipide e salate, ma questa è una questione di gusto, alcune persone potrebbero gradirle. Una cosa strana in questo ristorante è che chiedono un sovraprezzo di 3€ per piatti che devono essere serviti divisi in due porzioni. È semplicemente avidità, alcune persone vogliono porzioni più piccole, magari vogliono provare più piatti, e l'acqua e l'elettricità per pulire il piatto extra non giustificano davvero questo comportamento. Nel complesso è stata un'esperienza triste. Forse la pandemia ha avuto il suo peso, forse il buon chef se n'è andato, ma è meglio chiudere il locale per un po' di tempo, tornare alla vecchia qualità e riaprire quando si è pronti, altrimenti c'è il rischio che perdano altri clienti come noi.

Ristorante molto curato architettonicamente. Personale gentilissimo. Carta dei vini ricercata. Cibo eccellente leggere di più Ristorante molto curato architettonicamente. Personale gentilissimo. Carta dei vini ricercata. Cibo eccellente

Un pranzo in una location fantastica, pietanze spettacolari sia nel gusto che nelle idee di per sé, personale professionale e cordiale. Prezzo nella norma per l... leggere di più Un pranzo in una location fantastica, pietanze spettacolari sia nel gusto che nelle idee di per sé, personale professionale e cordiale. Prezzo nella norma per la qualità dei prodotti e del servizio. Ci torneremo sicuramente.