Niǎo Liào Lǐ Jì Jié Liào Lǐ Gōng Dài

近所で焼き鳥ならここ！ 写真以外にもいっぱい食べましたが、何を食べても美味しいです。 ひねすは量がとても多くて食べきれなかったのでお持ち帰りさせて頂きました。 予約して行きましたが、すぐに満席になり確認の電話もひっきりなしにかかってきてました。 人気店ですね。

【2020.8.9】 友達が美味しいきも刺しを食べたい！と言うので、焼き鳥ならいつもの『宮代』って事で行ってきました。 コロナの影響はどうかな？ ガラガラかな？って行ってみると、入れかわり立ち代わりお客さんが入ってました。 でも、まあ、カウンター席は、グループとグループの間は1席空いてました。 コロナ対策でしょうか？ いつもなら、だらだら長居するけど、きも刺しと、とりわさがお目当てだったから、サクっと食べて1杯だけ飲んで早々に退散しました 【2019.3.16】 今回は食べたことない物を食べようって事で、ひねどりのみぞれ煮。 ひねどりは硬いけど、それがまたコリコリして美味しい ≧∀≦ 大根おろしがたっぷり入ってたお鍋に、白ネギと豆腐と一緒に入ってました。 大根おろしは、粗めで舌触りもいい感じでした。 後は、目の前で大量に揚げられている唐揚げ！ 『ん？あれ、何人前？めっちゃ山盛りなんやけど。』 「2人前とかやない？」 『いや、でも、毎回あの量やで』 と言う会話の後、頼む事にしました。 頼んで、聞いてみると、1人前で、ハーフもできるとの事。 1人前を注文して、出てくるとやっぱり山盛り ≧∀≦ 柔らかくて、食べやすい大きさでした。 タレにくぐらせて、めちゃウマでした あと、鳥わさ！ マグロ？と思うくらい柔らかくて、口の中にすっと入って行く美味しさでした。 今日もお腹一杯！ ご馳走さまでした ＾∀＾ 【2019.2.16】 美味しい焼き鳥が、食べたくなったら宮代さん о´∀`о いつもいっぱいなので、予約して行ってます。 いっぱいでも、鵤店と太田店が空いてたら、案内してもらえますが、やっぱり私は本店がいいから予約です。 お鍋…今回はお腹いっぱいで食べられたので、次回は、忘れずお鍋を注文します 焼き鳥もだけど、だし巻き玉子と、チーズフライ、大好きです。 リーズナブルだし、本当にいい！

安い、うまい、早いの3拍子揃った鳥料理屋さんです。鶏だけでなく、牡蠣、カンパチ、タコ、イカなどの海鮮も扱われています。とにかく安くて美味しいです。 炭火ではなく電気調理器具で調理されています。炭代が浮く代わりに全体的に値段が安めに設定されている感じがします。 焼鳥の美味しさの理由は素材だけでなく従業員の人数にあると考えています。スタッフは常時6〜7人いて、焼鳥を焼く専門の方もいらっしゃいます。分業にすることで各々の得意分野が発揮されます 1人で慌ただしく調理しているお店はまったく余裕がありません 。たまに焼き専門の方がお休みの時があります。その時の焼鳥は宮代であっても美味しくありません。 焼き鳥はボリュームがあり、ふっくらパリっと焼き上がっています。カツは外はサクッと中はじゅわっと上手に揚げられています。素材が美味しく鶏の嫌な匂いが全くしません。仕込みでの処理が上手なんだと思います。 何を食べても美味しいですが、焼き鳥は皮、砂ずりを塩で味わってほしいです。唐揚げはみぞれポン酢であっさりと。鶏雑炊は旨味がすごいです。焼きおにぎりだし茶漬けは〆にオススメの一品です。 ホワイトボードには追加のメニューが書かれています。海鮮系の刺身やカキフライ、鍋物もあるようです。 鶏の肝刺しなどはメニューからは外れていますが、注文時にたずねると用意してもらえることもあります 冬場はあると思います 追記 ぼたん鍋 1,650円税込 が気になり、注文しました。猪肉、白菜、白ネギ、豆腐が入っています。ぼたん鍋を1人前から注文できてしかも格安です。よくある赤味噌ではなく白味噌でした。猪肉に負けない濃いめのスープです。煮込んだ肉の旨みが溶け込んで美味しく仕上がりました。猪肉は夢前の石井精肉店のものかな？臭みはなく美味しかったです。気軽に食べられるのが嬉しいです。 〆にうどんもあります。濃くなったスープを出汁で薄めてもらいました。麺は地元の辻麺の冷凍麺？ すごく美味しい ではないでしょうか。小麦の風味が感じられるコシのあるうどんです。出汁で薄めてもらったスープの美味しさは格別です。うどんだけで立派な一品です。最後に焼きおにぎり 通常のおにぎりの2倍くらいある を注文し4分の1ほど割ってスープと合わせてみました 少し焼きおにぎりの醤油の味が濃くて塩辛く感じました 。鍋だけでなくうどん、焼きおにぎりで3回楽しめました。今日も美味しい宮代でした。 追記 カウンター席で食べている時にタバコの煙がダイレクトに顔にやってきました。エアコンが店の奥に設置されているのでカウンター席の奥でタバコを吸われると手前のカウンター席の客は副流煙を吸うことになります。喫煙席をボトルキープの手前にするなど配慮が必要だと感じました。 厨房内で髭を生やした料理人の方が排気ダクトの前でタバコを吸っているのを確認しました。仕事中のタバコはやめていただきたいです。タバコを吸った手で鶏肉を触っていたので衛生的にもどうかと感じました。

この付近では名店じゃないでしょうか？ 一人で行くことが多いので、いつもカウンターの定位置に座ることが多いです。 1人飲みばかりなので座敷の席数は判りませんが、6人くらい座れる部屋1つと、4人部屋が2つくらいかな？ カウンター席は6〜7人掛けくらいだったかな？ お店の広さからするととても店員さんが多いように感じましたが、いつも忙しいので納得。 女性店員さんがとてもキビキビとされてまして、いつも良くしていただいております。 いつも一人のみなので焼酎、焼き鳥ばかり食べるので他のメニューはあまりわかりませんが、種類は豊富です。 焼き鳥メニューに豚バラ（豚焼き）があるので嬉しいです。（博多出身にて） お気に入りの店です。

個人的にですが、串もの以外の料理が美味しく、そして安くて最高です！ お店の近所に住んでる友人が元々大好きなお店で、友人に予約を取ってもらって行きますがいつもお客様は多く大変賑わっております。 オススメはこの時期のみ食べれるぼたん鍋！ あとはひねすやだし巻き等の一品が美味しいです。