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Hookaai Carrer De Salvador Espriu, 79, Barce...
Ostra Guilardeau (1Ud)
Stracciatella De Burrata Con Sardina Ahumada Y Macerada En Aceite D Hierbas, Polvo De Alga Nori Y Jardín De Flores
Bao De Gamba Roja Marinada En Sweet Chili, Verduras Crujientes Y Mayonesa De Tamarindo
Vieiras En Nebulosa Marina Sobre Emulsión De Coral, Alga Wakame Y Espuma De Gamba Con Chile
Canelón De Carrillera Wagyú A Baja Temperatura Sobre Crema Daykon Trufada, Germinados Silvestres Y Pan De Lenteja Crujiente
Salmón Salvaje Marinado Y Ahumado Con Romero Y Bergamota, Pintado En Aceite Verde De Menta Y Emulsión De Mantequilla Tostada