Hacienda Buena Vista - Cancún

Tripas De Leche

190 gr Tripas de res fritas y sazonadas con cacahuate, mantequilla y chiltepin.

Tacos Sudados

6 pzas Tortillas recién hechas de maíz azul, rellenas (3) de huevo con chile morita (3) de frijolitos refritos, envueltos en hoja de maguey, y arropados en papel aluminio puestos a sudar en el comal.

Charola Familiar

Contiene 4 tlacoyitos, 4 molotitos, 4 chalupas, chorizo de pavo ahumado bien frito y 6 tacos sudados.

Nopal Parrillado

2 pzas Nopales de tamaño regular, asados y condimentados rellenos de trozos de queso panela, adornado con cebolla, rabano y una cama de jitomate.

Ensalada Ranchera

Mezcla de espinacas, lechuga morada, lechuga orejona, romanita, rebanadas de cebolla morada, trozos de queso ranchero, almendra fileteada y rodajas de jutomate, aderezada con vinagreta balsámica de limón.

Chancla

1 pz Pan relleno de aguacate, con carne molida en adobo, bañado en salsa, adornado con aros de cebolla.