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Archisa Via Archisa, 28, Farigliano, Italy
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La carta di Archisa di Farigliano include circa 27 vari piatti e bevande. Mediamente paghi circa 23 € per un piatto / una bevanda.
Il Ristorante Archisa Hostaria si trova a Farigliano, nella provincia di Cuneo, in via Archisa. Offre un ambiente accogliente e familiare dove poter gustare piatti della tradizione piemontese preparati con ingredienti freschi e di qualità dallo chef Michelangelo Granata. Tra le specialità da provare ci sono il gazpacho andaluso al peperone di Carmagnola, la mousse di burrata e chiacchera salata, i raviolini del plin al timo di campo e il bunet langarolo al rum e salsa bicerin.
Ottimo posto molto tranquillo, ottimo cibo e servizio molto cordiale.
Ottimo locale molto tranquillo, cibo ottimo e servizio molto accogliente.
Atmosfera magica, rapporto qualità prezzo eccellente
Consigliato dai residenti locali, abbiamo mangiato in questo incantevole ristorante, con un ser...
Ottima esperienza! Servizio curato, ambiente molto accogliente e cibo eccellente. Ritorneremo s...
L'uovo
Uovo CBT Cotto in Bassa Temperatura), crema di patate e funghi porcini
La Lingua
Lingua di vitello cotta a bassa temperatura 24 ore, scottata, servita con lue sue salse (verde e rossa)
Percorso Della Tradizione
Tris di antipasti (battuta di vitello, vitello tonnato, insalata russa), tajarin 30 tuorli con ragu di salsiccia, guancia di vitello al Nebbiolo e contorno di verdure, Bounet
La Guancia
Guancia di vitello al Nebbiolo con la sua salsa e contorno di verdure
Il Risotto
Risotto mantecato al Castellano, pere CBT allo zafferano, ristretto al Porto
Il Plin
Plin tre arrosti (vitello, maiale, coniglio) con il suo fondo