Nugolo - Florence
Piatti
Qui puoi trovare un ampio menu di Nugolo di Florence con tutti i 8 menù e bevande nel menu.
VIVI UN’ESPERIENZA GOURMET NEL CUORE DI FIRENZE. NELLA NOSTRA SERRA GREEN, LASCIATI TRASPORTARE IN UN VIAGGIO DI SAPORI AUTENTICI. Entrando nel nostro ristorante, sembrerà di trovarsi in un giardino di piante e di tranquillità, con i tavoli che girano intorno a una serra: la cucina a vista. Il design dello spazio è studiato in ogni dettaglio per ricreare uno spazio naturale, al chiuso. Dalla cucina che ricorda un vecchio loggiato di campagna, alle sedie da tavola che sono da esterni, alle piante alte fino al soffitto: tutto ricorda il mondo naturale. UNA CUCINA RICERCATA, CHE PONE AL CENTRO L’ECCELLENZA DELLE MATERIE PRIME. Un’ispirazione che nasce dalla natura e dalle stagioni, reinventando costantemente le ricette con tecniche innovative e un tocco di audacia. Fiori edibili ed erbe aromatiche – elementi di punta dei piatti – derivano dal nostro orto insieme all’eccellenza del periodo estivo: le nostre 200 varietà di pomodori. MOLTO PIÙ DI UNA SEMPLICE CENA, VIENI A SCOPRIRE PERCHÉ.
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Recensioni
È stato jonida popi un Nugolo magico:
Il cibo è molto buono e di alta qualità. Abbiamo provato un menù degustazione di 5 portate e ogni piatto era delizioso e preparato con grande cura. L'unico appunto riguarda l'assenza di cocktail analcolici da abbinare al menù degustazione (c'erano solo delle bibite biologiche, che in realtà non si sposavano bene con i piatti proposti, essendo troppo dolci). Inoltre, i coltelli per tagliare la carne non erano abbastan... Visualizza tutti i feedback.
Avevo letto di questo ristorante sulla guida Michelin, ma purtroppo non ha rispettato le nostre aspettative. Abbiamo scelto il menu degustazione di cinque portate. Il carpaccio di sedano rapa con nocciole e melograno era un’interpretazione interessante, con un buon mix di consistenze. La portata successiva era l’uovo con mousse di cipolla, un piatto ottimo dal sapore piacevole. È arrivato con una gustosa pasta sfoglia che io e il mio compagno abbiamo dovuto dividere; per il prezzo e la presunta qualità del cibo, avrebbe dovuto essere servita una porzione a testa. La portata seguente era una pasta al tartufo, discreta ma troppo semplice. Per il piatto principale uno di noi ha ordinato il pollo e l’altro il maiale, ma sembravano entrambi cucinati nella stessa salsa e serviti con le stesse verdure di contorno. Ho trovato questa scelta un po’ pigra, sarebbe stato meglio diversificare in base alla carne. L’ultima portata era una schiuma di sesamo con frutti di bosco. Capisco l’idea di sperimentare con le consistenze, ma era amara, pesante e poco adatta come dessert. Abbiamo scelto l’abbinamento di vini, ma le porzioni erano molto ridotte (probabilmente 120-150 ml a bicchiere), e l’aperitivo con il prosecco a metà pasto è stato strano; non valeva il prezzo di 45 euro a persona. La cameriera era gentile e puntuale, ma il servizio risultava spesso imbarazzante e disorganizzato, probabilmente perché stava formando un collega durante una serata molto intensa. Cibo: 3 Servizio: 3 Atmosfera: 3 Prezzo a persona: 100 €
Il cibo è ottimo e di alta qualità. Abbiamo provato un menù degustazione di 5 portate e ogni piatto era delizioso e molto ben preparato. L’unica osservazione riguarda la mancanza di cocktail analcolici da abbinare al menù degustazione (c’erano solo bibite bio al limone, che in realtà non si sposavano bene con i piatti serviti perché troppo dolci). Inoltre, i coltelli per tagliare la carne non erano abbastanza affilati (solo un suggerimento per il futuro di affilarli o sostituirli) :D. Cibo: 5 Servizio: 5 Atmosfera: 5 Servizio: Cena in loco Prezzo a persona: €80–90
Il cibo a Firenze è per lo più eccellente. Nugolo, però, è davvero eccezionalmente buono. Abbiamo scoperto Nugolo tramite recensioni online. Abbiamo scelto il classico menù degustazione di 5 portate con abbinamento vini. Qualità del cibo straordinaria dall'inizio alla fine. Gli abbinamenti dei vini sono ottimi. L'atmosfera è rilassata e accogliente. Abbiamo apprezzato molto la nostra cena e lo consigliamo vivamente. Cibo: 5 Servizio: 5 Atmosfera: 5
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