Schützenhof Leipzig

Deftiges Bauernfrühstück

mit Garnitur, Das Beste, was man aus Bratkartoffeln, Schinkenspeck und Eiern machen kann. Traditionell wie bei Muttern zubereitet, kräftig gewürzt mit Salz, Pfeffer, Majoran und Zwiebeln, einfach und lecker.

Gelato

mit Erdbeergeschmack auf gebackenem Apfelring, auf Vanillesoße, mit frischer Sahne

Wiener Kaiserschmarrn

Eierpfannkuchen in Butter gebacken, mit Rosinen, Mandelsplittern, karamellisiert, mit Puderzucker und frischem Apfelmus serviert

Gebratenes Hähnchenbrustfilet

auf Tagliatelle mit Ratatouille-Gemüse. Wir servieren eine feine Komposition aus würziger Hähnchenbrust, frischen Kräutern, mediterranem Gemüse mit Zuckerschoten, Gurken, Paprika, fein abgeschmeckt mit Basilikum und Frischkäse

Ragout Fin

Diese feine Vorspeise aus der gehobenen Küche wird in unserem Haus nach einem alten Familienrezept hergestellt. Zu den Zutaten gehören u.a. Hähnchenfleisch, Rindszunge und Champignons. Dazu reichen wir gegrillte Toastecken