Barnaba - Roma
Barnaba
Piatti
La carta di Barnaba di Roma include 35 pietanze. In media i pietanze o bevande sul la carta costano circa 10 €. Le categorie possono essere visualizzate nel menù in basso.
Un raffinato ambiente dove il vino e la cucina si sposano alla perfezione. Il personale cortese e lo chef talentuoso offrono piatti deliziosi e ben presentati. La carta dei vini è ben curata e i prezzi sono onesti. La cucina, ispirata alla tradizione romana, viene reinterpretata in modo sublime. Ogni piatto, incluso la frittura di moscardini, è cucinato con maestria. Il contatore dei salumi è un vero spettacolo. Le tecniche di cottura a basse temperature donano sapori senza tempo. Un luogo da non perdere per i buongustai che desiderano un'esperienza culinaria unica.
Immagini
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Recensioni
È stato Vinod V un Barnaba magico:
Una buona lista di vini, cibo molto gustoso e personale molto disponibile e piacevole. Ottimo spazio all'aperto per sedersi. La selezione di birre è abbastanza limitata ma il cibo era davvero buono e la selezione di vini e il servizio erano brillanti. Visualizza tutti i feedback.
Ciò che Sarita Verdi non apprezza di Barnaba:
Locale collocato in una via ricca di offerta di livello. Locale carino personale gentile. Offerta dei vini buona e offerta del cibo limitata ma di buona qualita.Prezzo alto. Visualizza tutti i feedback.
Una buona lista di vini, cibo molto gustoso e personale molto disponibile e piacevole. Ottimo spazio all'aperto per sedersi. La selezione di birre è abbastanza limitata ma il cibo era davvero buono e la selezione di vini e il servizio erano brillanti.
Sono entrato e ho chiesto un paio di vini rossi, nessun sorriso, nessun contatto visivo, nessun servizio clienti. Pessimo, pessimo, pessimo.
Molto buono e dire uno: con un'abilità, varietà e assortimento di raro champagne
E' la seconda volta che con mia moglie scegliamo questa location per fare un fantastico aperitivo. Il locale si trova in una delle più belle zone di Roma per me) all' Aventino. Questa volta abbiamo preso alla mescita due calici di bianco Oltrecorrente Duchessa) aperto davanti a noi temperatura di servizio fantastica. Ma il vero pezzo forte del locale è la cucina abbiamo accompagnato il nostro aperitivo con moscardini fritti frittura croccante e asciutta) pizzottelle , alici burrata e lime , e il top della serata è stato il baccala mantecato con friggitello e salsa n'duja. Se volete fare L' Aperitivo o altro scegliete questo locale tutto squisito. Personale di sala professionale e simpatico. Prezzi in linea con la zona Straconsigliato!!!!!
Abbiamo scoperto questo locale per caso, la sera di domenica 21 agosto, quando tutti i ristoranti della zona di San Saba sembravano chiusi. La posizione è molto comoda, vicinissimo alla Piramide Cestia, non è difficile trovare parcheggio ed è ben servito dai mezzi pubblici. Al nostro arrivo ci hanno accompagnato ad un tavolo all’interno del dehor e il servizio si è dimostrato immediatamente cortese. I tavoli sono ampi e comodi. Il menu non è illimitato, ma ben strutturato e offre piacevoli rivisitazioni di piatti della tradizione romana. Abbiamo provato la tartare di manzo danese, davvero buona, gli spagettoni alla carbonara e le zucchine alla scapece, piatti altrettanto ottimi. Piccola ma importante nota positiva: come dessert abbiamo scelto il salame di cioccolato e lo zabaione con lingue di gatto, che però... sono finite ben prima dello zabaione. Senza che ne dovessimo fare richiesta, il cameriere che stava seguendo il nostro tavolo se ne è reso conto e ne ha portate ulteriori, dimostrando davvero attenzione ed estrema gentilezza. La sera successiva abbiamo quindi deciso di ritornare, in quattro, proprio perché molto soddisfatti della cena precedente, e ancora una volta la scelta si è dimostrata vincente. Ancora una volta siamo partiti con la tartare, stavolta, seguendo i suggerimenti del cameriere, nella versione fuori menu, con senape, cipolla rossa di Tropea e tuorlo d’uovo fritto. Consiglio davvero questo piatto delizioso! Poi siamo passati tutti ai tonnarelli alla gricia ubriaca, una rivisitazione originale e vincente della nostra adorata gricia! Altra piacevole sorpresa è stata la carta dei vini, inattesa per quantità e qualità, con una possibilità di selezione molto ampia anche su vini non italiani e champagne. Ancora una volta i dolci si sono rivelati eccezionali, tutti preparati in casa dalla mamma del cameriere che si stava prendendo cura di noi. La valutazione finale è complessivamente molto positiva, Barnaba è un ristorante da provare sicuramente.
Menù
Antipasto
Crostini Burrata E Pomodorini Soleggiati8 €Polpette Di Ceci10 €Piatto
Tonnarelli Grigia Su Fonduta Di Pecorino E Carciofi Croccanti13 €Pasta Patate Miso E Curry12 €Vizietto
Biscotteria7 €Dessert
Salame Di Cioccolato5 €
Ulteriori informazioni
QR-Code per il menù
Questo ristorante offre
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