Calima - SILVI
Calima
Descrizione
Calima accoglie gli amanti del mare con un'eleganza informale: una terrazza ampia, luci soffuse e una selezione di piatti di pesce pensati per sorprendere lo sguardo oltre che il palato. Dall'antipasto ricercato al pescato del giorno, ogni portata punta su materia prima fresca, presentazioni curate e abbinamenti di vino studiati per esaltarne i sapori. Il personale guida la scelta con consigli nutriti di esperienza e il rapporto qualità-prezzo, soprattutto con le proposte degustazione, rende la visita memorabile. Calima è il luogo dove una cena diventa un piccolo rituale di piacere, perfetto per coppie, famiglie e chi cerca una serata più raccolta rispetto ai lidi rumorosi.
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Recensione
Recensioni lodano antipasti, presentazione e carta vini a Calima; alcuni segnalano servizio lento, grigliata incoerente e assenza di vista mare.
Sono stato qui giovedì con la mia ragazza, posto molto carino, unica pecca non si ha la vista sul mare. Appena arrivati si viene subito accolti con un entrèe 3 tipi di pane fatto da loro e calice di prosecco. Tutto questo con soli 2€ di coperto. Il posto in se è tenuto molto bene, rispetto i prezzi medi di silvi, il menù presenta qualche euro in più, però questo è uno dei pochi posti che cucina solo pesce a silvi, pochi piatti ma buoni, curati in ogni singolo dettaglio, belli da vedere ma soprattutto buoni da mangiare,ne vale la pena. Lo consiglio a chi vuole passare una serata in relax con luci soffuse e musica di sottofondo, non come i classici lidi balneari dove regna il caos. Il locale si presenta come un locale molto formale, ma non lo è affatto, i titolari sono molto cordiali e alla mano. Adatto ad ogni età. Infine abbiamo preso una Genziana con una degustazione di cioccolato che si abbinava perfettamente.
Ottima esperienza, squisiti gli antipasti, buona ed abbondante la grigliata. Cenato con TheFork altrimenti il conto sarebbe impegnativo
Ho scoperto questo ristorante grazie all'app The Fork... e sinceramente sono stata più che felice di trovare un nuovo locale dove gustare del buon pesce e crudi. L'atmosfera è molto accogliente, perfetta per trascorrere una serata tranquilla e romantica, accompagnata da della bella musica di sottofondo. I piatti sono curati in ogni minimo dettaglio. Il maître ha un tocco di classe nel spiegare tutte le portate e fornire consigli. Vi consiglio di prenotare il prima possibile e di scoprire questo posto, che è come una perla nascosta... rimarrete stupiti!
Ho provato due tipologie di degustazione. Pesce fresco, ben preparato e presentato. Ottima selezione di vini. Merita un secondo round per assaporare primi, secondi e antipasti. Lo sconto di The Fork ha reso più accessibili i prezzi delle portate da 6 e 9.
Ristorante con ambiente molto elegante, Cucina di qualità eccellente con presentazione moderna dei piatti. Emozioni pure e sapori non banali. Si inizia con l’assaggio del pane buonissimo con i 3 tipi di olio EVO diversi, di qualità superiore.. e per proseguire con il percorso degustativo Calima per poi assaporare bene la bocca con il primo favoloso cacio e pepe con gamberi crudi, in più una bella grigliata di qualita con il pescato del giorno. Prezzo giusto adeguato alla qualità e al servizio ricevuto. Inclusa chiacchierata con la chef molto disponibile e gentilissima, ottima esperienza! Ci ritorneremo al più presto.
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FAQ
Ulteriori informazioni
Calima ama coccolare gli ospiti già dall'entrata: è pratica della casa offrire un benvenuto con pane fatto in casa accompagnato da tre diversi oli extravergine per un piccolo assaggio sensoriale; spesso il maître accompagna le portate con descrizioni dettagliate e lo chef è disponibile a passare al tavolo per chiacchierare sul perché di un abbinamento. D'estate il locale prepara un'area per l'aperitivo affacciata verso il mare, pensata per serate più intime.
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