La Torre Del Castello Del Nero - Tavarnelle val di pesa

Qui troverai il menu di La Torre Del Castello Del Nero in Tavarnelle val di pesa. Al momento ci sono 8 portate e bevande nel menù. Puoi richiedere offerte stagionali o settimanali per telefono.

I menu de La Torre sono ispirati agli ingredienti stagionali abbondanti della Toscana. L'insegnamento dello chef esecutivo Di Pirro è: "se vuoi qualità devi seguire la natura". La primavera porta fagiolini croccanti, zucchine ed erbe aromatiche profumate. L'estate, i porti toscani riaprono, inviando aragoste e gamberi freschi. L'autunno offre sapori ricchi di castagne, funghi, cinghiale e i migliori porcini e tartufi. Ogni mattina Di Pirro si gode una passeggiata attraverso le terrazze del suo orto e seleziona i migliori prodotti maturati al sole. Nei mesi estivi si mangia all'aperto, la campagna del Chianti si srotola sotto la terrazza, con linee di viti e uliveti, orlate da boschi. D'inverno il pranzo a La Torre è caldo e elegante, con un vasto camino d'epoca che domina la stanza, sotto i soffitti a volta dell'ex stalla del castello.