L'argousier - Volmunster

Saumon Cru Mariné Au Poivre Sansho, Salade De Pommes De Terre Au Citron Confit

Croustillant De Langoustines À La Coriandre, Purée De Patate Douce Au Curry, Pomme Granny Smith

Escalope De Foie Gras De Canard Poêlée, Cubes Et Purée De Panais, Jus Acidulé Aux Baies Rouges

Filet De Turbot Rôti, Endives Caramélisées Aux Agrumes, Riz Aux Amandes Et Crème De Coquillages

Poitrine De Caille Farie À La Tagète, Céleri Confit À L'ananas Et Embeurrée De Chou

Baba Au Grand Marnier Et Agrumes, Crème Légère De Mascarpone À La Vanille