Aloo Baingan in San Andreas

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Aloo Baingan

Prezzo

Ingredienti

• Olio vegetale

• Qtà. 2 cucchiai (28g)

• Burro

• Qtà. 4 cucchiai (57g)

• Semi di senape

• Qtà. 1 cucchiaino (2g)

• Zenzero fresco

• Qtà. 1 cucchiaio (6g)

• Peperoncini serrano

• Qtà. 2 unità (12g)

• Asafoetida

• Qtà. 0.25 cucchiaino (0g)

• Foglie di curry

• Qtà. 6 unità (4g)

• PATATE

• Qtà. 1.25 libbre (567g)

• Melanzana

• Qtà. 1 libbra (454g)

• Acqua

• Qtà. 1.25 tazze (296g)

• Curcuma

• Qtà. 0.5 cucchiaino (2g)

• Scorza di limone

• Qtà. 0.25 cucchiaino (1g)

• Succo di limone

• Qtà. 1 cucchiaio (15g)

• Cannella

• Qtà. 0.5 cucchiaino (1g)

• Chiodi di garofano macinati

• Qtà. 1 pizzico (0g)

• Semi di finocchio

• Qtà. 0.25 cucchiaino (1g)

• Noce moscata macinata

• Qtà. 0.25 cucchiaino (1g)

• Sale

• Qtà. 1.25 cucchiaini (8g)

• Coriandolo

• Qtà. 15g