Gumbo Di Pollo E Salsiccia in Chattanooga

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Gumbo Di Pollo E Salsiccia

Prezzo

Ingredienti

• Olio di colza

• Qtà. 0.5 tazza (109g)

• COSCE DI POLLO

• Qtà. 2 libbre (907g)

• Sale

• Qtà. 23g

• Pepe nero

• Qtà. 11g

• Salsiccia andouille

• Qtà. 8 once (227g)

• Pancetta

• Qtà. 4 fette (116g)

• Farina

• Qtà. 1 tazza (125g)

• Sedano

• Qtà. 2 Costole (80g)

• Cipolla gialla

• Qtà. 1 unità (70g)

• Peperone verde

• Qtà. 1 unità (74g)

• Timo essiccato

• Qtà. 2 cucchiaini (2g)

• Peperoncino di Caienna

• Qtà. 1 cucchiaino (2g)

• Pomodori interi pelati in succo

• Qtà. 6 unità (703g)

• Aglio

• Qtà. 6 Chiodi di garofano (18g)

• Foglia di alloro

• Qtà. 1 unità (1g)

• Gombo

• Qtà. 10 once (284g)

• Brodo di pollo

• Qtà. 4 tazze (960g)

• Riso bianco cotto

• Qtà. 1 servendo (150g)

• SALSA PICCANTE

• Qtà. 0g

• Polvere di file

• Qtà. 1 servendo (3g)