Pollo Dijon in Boston

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Pollo Dijon

Prezzo

Ingredienti

• Pancetta

• Qtà. 2 fette (58g)

• COSCE DI POLLO

• Qtà. 1.5 libbre (680g)

• Sale

• Qtà. 1 cucchiaino (5g)

• Pepe nero

• Qtà. 1 cucchiaino (2g)

• Burro

• Qtà. 2 cucchiai (28g)

• Cipolla gialla

• Qtà. 1 unità (70g)

• Aglio

• Qtà. 6 Chiodi di garofano (18g)

• Carote

• Qtà. 4 unità (244g)

• Timo fresco

• Qtà. 1 cucchiaio (2g)

• Pepe bianco

• Qtà. 0.5 cucchiaino (1g)

• Coriandolo

• Qtà. 0.5 cucchiaino (1g)

• Noce moscata grattugiata

• Qtà. 0.25 cucchiaino (1g)

• Scaglie di peperoncino rosso

• Qtà. 0.25 cucchiaino (0g)

• Senape di Digione

• Qtà. 3 cucchiai (47g)

• Vino bianco

• Qtà. 0.33 tazza (78g)

• Brodo di pollo a basso contenuto di sodio

• Qtà. 1 tazza (240g)

• Metà e metà

• Qtà. 0.75 tazza (182g)

• Zucchero granulato

• Qtà. 2 cucchiaini (8g)

• Piselli verdi

• Qtà. 1 tazza (145g)

• Limone

• Qtà. 1 cuneo (7g)