Cinghiale in Barberino val d'elsa
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4.3
Piatti
4.3
Piatti
Città: Barberino val d'elsa, Via Vittorio Veneto 36, Barberino Val D'Elsa I-50021, Italia, Barberino val d'elsa, Italy
"Pranzo dell'ultimo minuto. Anche se abbiamo chiamato tardi ci ha detto (e lo ha fatto) pranzare comunque senza metterci fretta. tutto buono. Gentilezz..."
Prezzo
Il prezzo medio per Cinghiale è:
17 €
Ingredienti
Cinghiale
- Qtà. 4 libbre (1,814g)
Vino rosso
- Qtà. 1.5 quarti (1,411g)
Foglie di alloro
- Qtà. 3 unità (2g)
Rosmarino
- Qtà. 3 rametti (15g)
Salvia
- Qtà. 6 foglie (6g)
Bacche di ginepro
- Qtà. 18 unità (90g)
Grani di pepe nero
- Qtà. 14g
Olio di Oliva Extra Vergine
- Qtà. 5 cucchiai (68g)
Cipolla rossa
- Qtà. 1 tazza (160g)
Sedano
- Qtà. 4 steli (160g)
Carote
- Qtà. 1 tazza (122g)
Aglio
- Qtà. 5 Chiodi di garofano (15g)
Sale
- Qtà. 2 cucchiaini (12g)
Pepe
- Qtà. 14g
Pomodori
- Qtà. 2 tazze (298g)
Concentrato di pomodoro
- Qtà. 0.5 tazza (132g)
Cacao
- Qtà. 1 cucchiaio (5g)
Bastoncini di cannella
- Qtà. 14g
Scorza di limone
- Qtà. 3 strisce (6g)
NOCE MOSCATA
- Qtà. 1 pizzico (0g)
Pappardelle
- Qtà. 1 libbra (454g)
Acqua
- Qtà. 1 cucchiaino (5g)
Valutazione
Queste recensioni si riferiscono solo agli ingredienti menzionati.