Cinghiale in Castagneto Carducci
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4.3
Piatti
4.3
Piatti
Città: Castagneto Carducci, Via Lauretta, 5, Castagneto Carducci I-57022, Italia, Italy
"Uno dei migliori posti in cui puoi mangiare se vi trovate a Bolgheri o nelle vicinanze. Oltre ad essere una grande enoteca rifornita di qualsiasi tipo..."
4
Piatti
4
Piatti
Città: Castagneto Carducci, Via Del Poggio N.2, Castagneto Carducci I-57022, Italia, Italy
"Ottima esperienza, cibo molto buono e vista incredibile!"
4.1
Piatti
Prenotazione online
4.1
Piatti
Prenotazione online
Città: Castagneto Carducci, Largo Nonna Lucia, 4, Castagneto Carducci I-57022, Italia, Italy
"Pranzato in questo locale durante la settimana. Posto caratteristico e molto carino. Servizio ottimo e cibo molto buono. provato pappardelle al cinghi..."
Prezzo
Il prezzo medio per Cinghiale è:
17 €
Ingredienti
Cinghiale
- Qtà. 4 libbre (1,814g)
Vino rosso
- Qtà. 1.5 quarti (1,411g)
Foglie di alloro
- Qtà. 3 unità (2g)
Rosmarino
- Qtà. 3 rametti (15g)
Salvia
- Qtà. 6 foglie (6g)
Bacche di ginepro
- Qtà. 18 unità (90g)
Grani di pepe nero
- Qtà. 14g
Olio di Oliva Extra Vergine
- Qtà. 5 cucchiai (68g)
Cipolla rossa
- Qtà. 1 tazza (160g)
Sedano
- Qtà. 4 steli (160g)
Carote
- Qtà. 1 tazza (122g)
Aglio
- Qtà. 5 Chiodi di garofano (15g)
Sale
- Qtà. 2 cucchiaini (12g)
Pepe
- Qtà. 14g
Pomodori
- Qtà. 2 tazze (298g)
Concentrato di pomodoro
- Qtà. 0.5 tazza (132g)
Cacao
- Qtà. 1 cucchiaio (5g)
Bastoncini di cannella
- Qtà. 14g
Scorza di limone
- Qtà. 3 strisce (6g)
NOCE MOSCATA
- Qtà. 1 pizzico (0g)
Pappardelle
- Qtà. 1 libbra (454g)
Acqua
- Qtà. 1 cucchiaino (5g)
Valutazione
Queste recensioni si riferiscono solo agli ingredienti menzionati.