Cochinita Pibil in Actopan
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4.5
Piatti
Prenotazione online
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Città: Actopan, Pasaje Fray Andres de Mata 2, Actopan 42505, Mexico
"Las gorditas con poco relleno, se tardan para servir, si bien es el lugar de moda por las noches en fines de semana, no me termina de gustar"
Prezzo
Il prezzo medio per Cochinita Pibil è:
13 €
Ingredienti
Semi di annatto
- Qtà. 0.5 tazza (89g)
Aglio
- Qtà. 10 Chiodi di garofano (30g)
Succo d'arancia appena spremuto
- Qtà. 1.5 tazze (372g)
LIME
- Qtà. 2 unità (134g)
Foglie di alloro
- Qtà. 8 unità (5g)
Semi di cumino
- Qtà. 2 cucchiaini (4g)
Cannella in polvere
- Qtà. 0.5 cucchiaino (1g)
Timo essiccato
- Qtà. 2 cucchiaini (2g)
Origano essiccato
- Qtà. 1 cucchiaino (1g)
Sale marino
- Qtà. 1 cucchiaino (5g)
Pepe nero
- Qtà. 2 cucchiaini (5g)
SPALLA DI MAIALE
- Qtà. 4 libbre (1,814g)
Banana
- Qtà. 1 libbra (454g)
Cipolle bianche
- Qtà. 2 unità (250g)
Pomodori Roma
- Qtà. 5 unità (310g)
CHILI
- Qtà. 4 unità (180g)
Aceto di vino rosso
- Qtà. 1 tazza (239g)
Vino rosso
- Qtà. 1 tazza (235g)
Zucchero di canna
- Qtà. 0.5 tazza (73g)
Semi di senape
- Qtà. 1 cucchiaio (6g)
Grani di pepe nero
- Qtà. 2 cucchiai (14g)
Peperoncino rosso in fiocchi
- Qtà. 2 cucchiaini (4g)
Sale
- Qtà. 2 cucchiai (29g)
Scalogno
- Qtà. 20 unità (1,200g)
Valutazione
Queste recensioni si riferiscono solo agli ingredienti menzionati.